3. türklərin diliylə desək türklərin azınlık olduğu istanbul səmtidir. şəninə şeirlər, mahnılar, bayatılar yazıla biləcək yerdi, amma bir kəliməylə ifadə edəcək olsam, "qəhbəxana" deyərdim. əsasən axşam vaxtı simit sarayının yanında müxtəlif millətlərdən olan, adətən istifadə müddətini tamamlamış və ya tamamlamaq üzrə olan qəhbələr öz məhsullarını yüksək qiymətə alıcıların qarşısına çıxarırlar. bir az irəlidə, tramvaya doğru isə biri-birindən gijdıllaq insanlar- pezevenklər- sizə yaxınlaşıb "bayan lazım mı gençler?" soruşur. onlar da deyilənə görə, yoldan xam tutub aparıb barda filan qızların (qəhbə olub-olmadığı hələ ki, bizə məlum olmayan) hesabını ödədirlər. aksaray ümumiyyətlə istər avtovağzalının olması, istər burdakı insanların davranışı olsun 20 yanvarla oxşardılar, hətta mən onlara qardaşlaşmış səmtlər deyərdim. bir pis də şey var ki, azərbaycan, rus, gürcü restoranları aksaraydadı. hər dəfə kimləsə bu restoranlara gedəsi olanda o nöqtəsi simit sarayını yanı olur: "hardasan? -qəhbələrin yanına çatıram" və s.
ərəblər, neqrlər, bizim alverçilər, keçmiş sovet ölkələrindən gələnlər alışıb onlar nəysə də, aksarayda avropalı görəndə yazığım gəlir. elə bil surviora çıxıblar, acun bunları aksaraya buraxıb ki, davay yaşayın.