22 yazar 35 başlıq və 54 entry
yenilə | gündəm | top

1 2
modernizm 2 niko pirosmani 2 arqument yazarları düşündürən suallar 6 çox yatmaq elmi akademik məqalə kuba 4 bioqrafiya və avtobioqrafiya hasbi rabbi kulinariya reçitativ rıçaq toz içində çiçək czech fantasy kassir midnight cowboy michael haneke oliqopoliya sözlük yazarlarından şüarlar 2 asılılıq yaradan oyunlar 12 tərcüməçi qəzəb qüvvəsi eldamar dikanka yaxınlığında bir kənddə axşamlar azərbaycandakı həyatın demo olması kuber-pedi 2 1907 jason bourne çörəkarası saçaq pendir tantuni ahmet ümit penitente pontius pilatus 2 maitre gims satıcı mizantrop 8 qara mamba 3 sözlük yazarlarından aforizmlər azərbaycanlılar üçün application ideyaları 4 deep purple 3 nova synteza teksun 2 strawbs far cry 3 2 playlist ian anderson 3 cem adrian 3 hell or high water nailə əliyeva ballda of francis alabadalejo the last of us part 2 too old to rock 'n' roll: too young to die! the jethro tull christmas album crest of a knave erik erikson wikipedia cinayət prosessual məcəlləsi suspense məsləhətli sənədli filmlər yazarlar haqqında başlıq açmağın məntiqi string driven thing yazarların başına gələn maraqlı hadisələr 3 əli mirəliyev kasıb çalğıçı fizikanın təkamülü 2 masturbasiya 6 local uncharted: the lost legacy reveal tirnidus yify the last of us 3 cinayət məcəlləsi mother of mine black hawk down gagma napiri no man's land hotel rwanda təkcə mənmi edirəm deyə düşünülən şeylər 2 4 dekabr 2015 neft daşlarında qəza 2 siyasi aktivist müptezeller yazarların paylaşmaq istədikləri musiqilər sözlükçülərin ən sevdiyi cizgi film personajları homoseksuallığın xəstəlik olmadığı gerçəyi yazarların hal hazırda dinlədikləri musiqilər booky.io favoritus.com sezen aksu 2 azərbaycan iqtisadiyyatı social media manager

fransız mətbəxi


facebook twitter əjdaha lazımdı   googllalink

    1. Bildiyiniz kimi fransız mətbəxi dünyanın ən məşhur və zəngin mətbəxləri siyahısında liderdi. Düşünülənlərin əksinə olaraq fransız yeməkləri bol yağlı olur.sadəcə xı əsrdə yeməklərin tərkibində dəyişikliklər aparılıb. Bu başlığı açmaqda məqsədim fransız mətbəxi və süfrə mədəniyyəti ilə sizi tanış etməkdi.
    ilk entry-mdə fransızların süfrə mədəniyyətindən bəhs edəcəm.lakin sonra fransız yeməklərinin bişirilmə qaydalarını da yazacam.(bilirəm burada çoxluq oğlandı amma bəlkə xanımlara maraqlı olar deyə düşünürəm)
    demək, fransızlarda gün ərzində 5dəfə yemək yeyilir:


    1) Saat 7-8 arası "petit déjeuner" [pöti dejöne] "kiçik səhər yeməyi" bu səhər yeməyində bol südlü və ya sadə kofe,çay və ya isti şokolad , yağ-çörək,pendir - çörək və biskivit çeşidlərindən istifadə edirlər.

    2) saat 9-da "casse-croite" [kas kruat] "yüngül qəlyanaltı" yalnız bəzi kəndlilər və ya işçilərin istifadə etdiyi yemək vaxtı.


    3) saat 12-də "déjeuner" və ya "un repas rapide" [ dejöne] ,[ən ğöpa ğapid] daha çox fast-food yeməkləri yeyilir bu zaman.


    4) saat 4-də "goûter" və ya "thé" [qute] , [te] "yüngül nahar" artıq azərbaycanda da istifadə olunan çay fasiləsi. Lakin fransada bizdən fərqli olaraq təkcə iş yerlərində deyil ailələrində müraciət etdiyi yemək zamanıdı. Uşaqlara şokoladlı çörək , böyüklər üçün isə çay və tost nəzərdə tutulur.

    5) saat 8-də "repas familial" [ğöpa familiyal] "ailəvi yemək" fransızlar buna "souper" [ supe] də deyirlər "şam yeməyi" yəni. Fransızlar şam yeməklərində daha çox kalorili yeməklərdən istifadə edirlər. Və türkiyədəki kimi süfrədə hər cür yeməyə rast gəlmək mümkün olur.ən gözəl tərəfi isə mütləq süfrədə şərabın olması olur.

    Mövzudan kənar olsa da bir fikir bildirmək istəyirəm. Burdan belə görünür ki, sağlam və formada qalmaq üçün az-az lakin tez-tez yemək lazım olduğu təqdirdə bizim ölkədə hər şey kimi yemək mövzusu da əksinədir." Gec-gec ye amma çox ye" prinsipi...


sən də yaz!