1. fransada hazırlanan mavi rəngli kifli pendir növüdür. bu pendirin yaranması pendirin mağarada unudulması nəticəsində olmuşdur. bu pendirin kifi buğda və çovdar ununun qarışığından yaranan xəmirdən hazırlanır, çox yumşaq və deyilənə görə dadlıdır da.
bu da həmin pendir.