Майкл Полански, более известный публично как партнер Леди Гаги и бывший главный заместитель Шона Паркера, незаметно потратил годы на создание управляемого искусственным интеллектом стартапа, который поддерживает живые ткани человеческой кожи в течение нескольких недель.