Elm
EN AZ
Çinli pivə istehsalçıları 5,000 il əvvəl içkilərini necə təkmilləşdirmişlər

Çinli pivə istehsalçıları 5,000 il əvvəl içkilərini necə təkmilləşdirmişlər

phys.org 13.11.2026 18:40 13 baxış
5000 ildən çox əvvəl, Şərqi Çinin içərisində biraçılar, qırmızı qabığın köməyi ilə şərəb hazırlamaq üçün duzlu şarabdan istifadə etmişlər, sonra içkiyi parçadan keçirməklə süzmüşlər. Mikroskopik qalığıqlar, qədim keramikanın üzərində fermentasiyanın və hər ikisinin izlərini göstərir.