16. Qızların faladdinə şəkil yollamasına səbəb olan qəhvə.
Hazırlanışı 2 çay qaşığı qəhvə içəcəyiniz balaca stəkan qədər su, acı olsun istəmirsizsə 2.5 çay qaşığıda şəkər tökün. Az dərəcədə qazda qoyun telveni və daşma anında qaşıqla qalxan köpüyüyığıb stəkana tökün sonra isə köpük endiyində qaynamağa başlayacaq ,içinizdə 9-a qədər sayın elə götürün süzün.
Fal atmaq istəyənlər isə faladdin atır qızlar ,padruqamın dediyinə görə telve daha düz deyirmişş, bu mövzuda padruqama güvənə bilərsiz falbaz şeydi. Nəysə fal baxdıranda etdiklərinidə deyim sizdə edin işə yarasa mənədə xəbər edərsiz.
Qəhvəni içəndə son qurtumda niyyət edin, sonra özünüzə doğru deyil qarşıya doğru stəkanı çevirin üstünədə dəmir fason şey qoyun. Guya mənfi şeyləri aparırmışş. Sonrada başınızən üstündə saat əqrəbinin əksi istiqamətdə də fırladın başınızda onda da deyin niyyətinizi( yada deməyin orası dəqiq yadımda deyil)nəysə sonra 10 dəqiqə gözləmək lazımdı, soyusun falan filan. Ondan sonrada qaldıranda fikir verinkiii stəkan yapışıbmı nəlbəkiyə , yapışıblar ola bilərmişş ,sonrada stəkanı çəkin çəkəndən sonrada nəlbəkidəkinidə axıdın stəkana axsa rahat yenə arzu olacaq deməkdi ,sonra axandan sonra ortaya çıxan şeyidə atın proqrama.

indi isə gələk elmi hissəsinə türkiyəyə gəldiyi zamanlar dadıyla heç sevilməyən amma içdikcə içiləsi gələn , bir dönəm qadınların sultana məktub yazaraq nolur sultanım kahveyi redd edin deməsiylə sultanında qadağa qoyması olub sonra təzədən içilməyə davam edib, vəə fal vəyada üzə maska etməyə istifadə də olunub.
Kahve içdim 40 yıl hatrı kalır məsəıəsidə o zamanlae qəhvəni ancaq çox dəyər verdikləri insana verirmişlər.
Qəhvə yanında ikram olunan su isə mənası budur. Əgər qonaq birinci suyu içsə deyirki mənə yemək ver,əgər qəhvəni içərsə ac deyiləm deyirmiş. Bu şəhərdə də bir səhnəcik yadıma düşdü yazarkən, deyim onuda.
Qonaq gedir bir gün bir adam və çox acdı qadın dayanmadan ancaq çay gətirir və ən sonunda qadın təzədən çay içirsiiiz deyəndə kişi deyirki hə amma içinədə kartof qoy elə verin zəhmət olmasa..
Uzun sözün qısası bizdə qəhvə yox çay deyilir,çay içənlər ac olduğunu kartof qoy içinə bildirirsə bəs çay içməyənlər nə etsin?..
Gələn qonağa acsız? Sualı məncə birinci verilməlidir sonra nə içirsiz deyilməlidi. Ac mədəyə içilən çaylar sular paltaryuyan maşın kimi səs çıxardır..