Bu məqalə Science X-nin redaktorluq prosesi və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilib. Tərcüməçilər məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri vurğulayıblar:
İngilis yeməklərinin xəmirsiz olması çox məşhurdur və insanlar jellili qələng və həddindən artıq bişirilmiş tərəvəzlərin dəhşətlərindən gülürlər. Hətta qızardılmış sığır eti və pudinq digər xalqların mətbəxləri ilə müqayisədə ilhamsız sayılır. Lakin İngiltərə qidaları tarixi olaraq mürəkkəb, çox mədəniyyətli və ləzzətli olub.
Britaniya yeməkçiliyinin nüfuzuna zərər verən müharibə dövründəki rasionlaşdırma idi. Müəlliflərimizlə, rəqəmsal humanistlər alim Adam Krimble və tarixçi Sarah Fox ilə birlikdə, "Kralın yeməyi" adlı kitabımızda III Cörə (1760-1820) -nin yaşına baxdıq.
Biz təəccüblü dərəcədə müxtəlif dadlar və Böyük Britaniyanın dünya gücünün artdığını göstərdik. Onun qlobal yeməklər və maddələr daxil edildiyi və onların dadlarını yeni yaranan milli mətbəxə aid etdiyi üçün.
Britaniya yeməklərini düşünəndə hamı qızardılmış sığır ətini düşünür, lakin böyümək və ya almaq üçün çoxlu tərəvəz var idi və kral və ailəsi çoxlu yemək yeyirdi. Kral III Cörcənin Kewdəki evində (179499) aylıq hesab kitablarında mütəmadi olaraq alınan 32 növ tərəvəz və meyvə göstərilir.
Bu məhsullar nisbətən yeni tətbiqlərdən (əslində İtaliyadan), Amerikadan kartof və Asiyadan qəmərlər kimi uzun müddətdir mövcud olanlardan, məsələn, samfir, kaş və artişoklara qədərdir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
