Budur, Aparıcı Kahı Yetiştiricisi Sizə Nəyi Bilmək İstəyir

Kaliforniyanın mərkəzi sahilindəki Nipomo qəsəbəsində Bill Veykotun tarlalarında gələcəyin kahıları kök salır. Qırmızı kürklü və ya tünd yarpaqlı, bu xırtıldayan yaxşılıq rozetləri bir gün sizə yaxın bir mağazaya çata bilər. Waycott müstəqil bitki yetişdiricisidir, vaxtını və səylərini müəyyən bir bitki və ya bitkilərin çoxalmasına həsr edən fədakar insanların kiçik icmasından biridir.

Onilliklərdir ki, o, əsasən daha yaxşı kahı yetişdirməyə diqqət yetirir və o, TIME-a yaxın illərdə Amerikanın salat qablarında nə ola biləcəyi və Meksikadakı göyərti begemotu Taylor Farms tərəfindən idarə olunan fermada müşahidə olunan son Cyclospora epidemiyasının kahı yetişdirənlər üçün nə qədər zərərli olması barədə danışdı. ZAMAN: Kahının taleyi ilə taleyini necə bağladınız? Waycott: Kənd təsərrüfatı ilə tanışlığım 70-ci illərdə Hindistanda Sülh Korpusu könüllüsü kimi baş verdi.

Həmin təyinatdan qayıdanda özümü kənd təsərrüfatına həsr etmək istədim. Bu, mənim başıma gələ biləcək ən heyrətamiz şey idi - Kaliforniyalı bir sörfçü Hindistana gedir və mənim heç bir fikrim olmadığı bir dildə, mədəniyyətdə, qida sistemində sağ qalmağı öyrənir. Kənd Təsərrüfatı İdarəsi] və birinci il yarım şəkər çuğundurunun yetişdirilməsi layihəsi idi.

Kahı mövqeyi açılanda onun üstünə atladım. Biz kahıda erkən çiçəkləmə prosesini ləngitməyə çalışırdıq. Yəqin ki, isti temperaturda bağda çox uzun sürməyəcəyini bilirsiniz.

Toxumlara çox tez gedir. Amma sonra biz Corc Buşun yanına gəldik və göyərtəni təmizlədik. Mən 90-cı illərdə bir çox həmkarımla həmin anda işdən çıxarıldım və o zaman özəl heyvandarlıq şirkətinə işə getdim.

Kahı daha yaxşı hala gətirdiyiniz onilliklər ərzində əsas diqqət nəyə yönəlib? Yaxşı, bilirsiniz ki, 96% su ilə başlamaq lazımdır, ona görə də işləmək üçün çox şeyiniz yoxdur. Mənim diqqətim mümkün qədər xəstəliklərə qarşı müqavimətə, yəni məhsulu məhv edə biləcək bitki xəstəliklərinə tab gətirə bilən kahıların inkişafı və yaxşılaşdırılmış qidalanmaya yönəlib.