İqlimdən qaynaqlanan ekstremal hava şəraiti təhlükəsi altında pozulmuş qida sistemini düzəltmək üçün iqtisadi düzəlişlərdən və intensiv kənd təsərrüfatından daha çox şey tələb olunacaq və bu həftə qabaqcıl sammitin təşkilatçılarına görə dünya qida ilə mənəvi əlaqəsini canlandırmalıdır. 60-dan çox ölkədən və BMT-dən gələn nümayəndələr növbəti beş gün ərzində kiçik Himalay ölkəsi Butanda Paroda, hökumətləri və fermerləri, zehinlilik mütəxəssislərini və yoqa terapevtlərini bir araya gətirəcək dünyanın ilk “şüurlu qida sammiti” üçün toplanacaq. Butanın baş naziri Tshering Tobgay dedi: "Qida zəmanəmizin bir çox müəyyənedici problemlərinin kəsişməsində yerləşir - aclıq, pis qidalanma, yoxsulluq, iqlim dəyişikliyi, biomüxtəlifliyin itirilməsi və getdikcə artan ərzaq təhlükəsizliyi də münaqişə və geosiyasi qeyri-sabitlik tərəfindən pozulur.
Bizim mərkəzi mesajımız sadədir: qida sistemlərimizi dəyişdirmək həm daxili, həm də xarici dəyişiklik tələb edir.” Şüurlu yemək bu danışıqların mərkəzində dayanır və bu, bərpaedici təcrübələri və yerli bilikləri təşviq edəcək. Bu, bizim dəyərlərimiz və düşüncə tərzimizin elm, siyasət, maliyyə və texnologiyadan necə istifadə olunmasına təsir etdiyini qəbul etmək deməkdir”. İqlim böhranının təsirləri, keçən həftə yaxın qonşusu Nepalda buzlaq çökməsinin yüzlərlə insanın ölümünə səbəb olan daşqınlara və sürüşmələrə səbəb olduğu fəlakətlə Butan sərhədlərinə yaxın evə gətirildi. Bu il və növbəti "super El Nino" hitləri zamanı Ümumdünya Ərzaq Proqramı 50 milyon insanın aclığa yaxınlaşa biləcəyi barədə xəbərdarlıq edib.
Bütün dünyada ərzaq qıtlığı və əsas məhsulların bahalaşması ehtimalı var. Bu, şimal yarımkürəsində quraqlıq, güclü istilik və meşə yanğınları nəticəsində məhsulun məhv edildiyi yayı izləyir. Sakit Okean QHT-si olan Regenerativ Vanuadan Jerry Spooner, təhdidlərin qlobal qida sistemlərini son həddə çatdıracağını söylədi.
Sammitdə əsas diqqəti siyasi çıxışlara və vədlərə deyil, zehinlilik üzrə praktikantlar kimi “mənəvi ustadların” köməyi ilə daxili dəyişikliyin təşviqinə yönəldəcək. Tobgay bildirib ki, ərzaq dünya bazarlarında bir əmtəəyə çevrilib və nəticədə diqqətsizliklə rəftar edilir, israfçılıq və qeyri-sağlam qidalanmaya gətirib çıxarır və bu münasibət tərsinə çevrilməlidir. Məsələn, istehsala şüurlu yanaşma həm torpağa, həm də fermerə qayğı göstərərdi.
O, torpaqları tükəndirməz, bərpa edərdi. Bu, çirklənməni və meşələrin qırılmasını azaldacaq və bizi təmin edən qida istehsal edən insanların ləyaqətini və rifahını tanıyacaq." Tobgay hər gün səhər saat 5-də evinin yaxınlığından axan kiçik bir çayın yanında oturaraq yeyilən bir qab sıyıq və bananla başlayır. Hər kəs şüurlu yeməyə cəhd edə bilər, o əlavə etdi.
Bir çox mədəniyyətlərdə yeməkdən əvvəl yemək, onun mənşəyi və hazırlanması haqqında düşünmək və şükür etmək ənənəsi var. Bu cür təcrübələrin bərpası demək olar ki, heç vaxt aparmayacaq, lakin o, ümid edir ki, planetə və bir-birimizə münasibətimizdə inqilaba aparan ilk addımlardan biri ola bilər.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
