Bu məqalə Science X-nin redaktorluq prosesi və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilib. Tətbiqi redaktorlar məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri vurğulayıblar:
Çörək, qırmızı, qızardılmış, dolmuş. Çılpaq biberləri Mərkəzi və Cənubi Amerikadan yaranıb və pomidor və bananlarla birlikdə şamşal ailəsinə aiddir.
Pomidorlar kimi, biz də çılpaq biberləri tərəvəz hesab edirik, çünki əksər meyvələrdən daha az şəkər içirirlər və ümumiyyətlə duzlu yeməklərdə yeyirlər. Ancaq botanik baxımdan, çılpaq biber bir meyvədir daha konkret olaraq, bir meyvəçünki onlar çiçəkdən inkişaf edir və toxumları ehtiva edir.
Jalapeño, quş gözü və digər çoxlu qida paprikaları da bir növ capsicumdur. Bu ədviyyatları ətir edən şey, dilimizdə istiləşmə və ağrı reseptorlarını aktivləşdirən kapsaisin molekuludur. Çaypaq biberləri bəzən şirin biberlər adlandırılır, çünki kapsaisin yoxdur.
Siz də yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı müxtəlif növ çılpaq bibər olduğunu düşünə bilərsiniz, amma hamısı eyni meyvədir. Bütün çılpaq biberlər yaşıldan başlayır və rəngləri yetişdikcə sarıya, sonra narıncı və nəhayət qırmızıya dəyişir.
Amma rənglər arasındakı fərq sadəcə yüngül deyil.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
