Aşağı karbohidratlı pəhrizlər getdikcə populyarlaşır, lakin onların xolesterola təsiri vahid deyil. Bəzi insanlar çox az dəyişiklik görür, bəziləri isə əhəmiyyətli bir artım yaşayır. Yeni araşdırma genetikanın səbəbini izah etməyə kömək edə biləcəyini göstərir.
Tədqiqatlar göstərir ki, bəzi aşağı karbohidratlı pəhrizlərin daha çox hissəsini təşkil edə bilən doymuş yağlar, ürək xəstəliyi riskinə əsas töhfə verən aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) xolesterini artırmaq üçün insanın genetik quruluşu ilə qarşılıqlı əlaqədə ola bilər. Bu genetik təsir, oxşar pəhrizlərə riayət edən iki insanın niyə çox fərqli xolesterol reaksiyalarına sahib ola biləcəyini izah etməyə kömək edə bilər. "Bizim tapıntılar göstərir ki, bəzi fərdlər doymuş yağların LDL xolesterolu artıran təsirlərinə, xüsusən də aşağı karbohidratlı pəhriz kontekstində genetik mənşəyinə görə daha həssas ola bilər" dedi.
Barad tapıntıları Amerika Qidalanma Cəmiyyətinin əsas illik toplantısı olan NUTRITION 2026-da təqdim etdi. "Bu tapıntılar insanların pəhrizə reaksiyasında əsl heterojenliyin olduğunu vurğulayır. Pəhriz söhbətləri bəzən həddən artıq sadələşə bilər.
Biri "Aşağı karbohidratlı pəhrizlər həmişə LDL xolesterolu artırır" deyə bilər, digəri isə "LDL xolesterolum heç dəyişmədi" deyir. Əldə etdiyimiz tapıntılar göstərir ki, hər iki təcrübə ən azı qismən fərdin genetik quruluşundan asılı olaraq doğru ola bilər" dedi Barad. Niyə Aşağı Karbohidratlı Pəhrizlər İnsanlara Fərqli Təsir edir Əvvəlki araşdırmalar göstərmişdir ki, sağlam aşağı karbohidratlı pəhriz bəzi insanlara arıqlamağa və qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Lakin onların LDL xolesteroluna təsiri qeyri-sabit olmuşdur.
Tədqiqatçılar genetik məlumatın daha az karbohidrat yeməkdən daha çox faydalanan insanları və bunun əvəzinə LDL xolesterinin potensial təhlükəli artımını müşahidə edə biləcəkləri müəyyən etməyə kömək edə biləcəyini müəyyən etmək istədilər. Təhlil DIETFITS-in məlumatlarından istifadə etdi, bir il ərzində sağlam az karbohidratlı pəhriz və ya sağlam az yağlı pəhriz izləmiş 600-dən çox böyüklərin iştirak etdiyi randomizə edilmiş nəzarətli sınaq. Orijinal sınaq çəki itirməyə gəldikdə hər iki pəhriz üçün əhəmiyyətli bir üstünlük tapmadı.
Yeni analiz üçün tədqiqatçılar genetik məlumatların mövcud olduğu 431 DIETFITS iştirakçısına diqqət yetirdilər. Onlar genotip, doymuş yağ istehlakı, pəhriz növü və LDL xolesterinin başlanğıcdan 6 aya qədər dəyişməsinin necə əlaqəli olduğunu araşdırdılar. LDL-nin artması ilə əlaqəli genetika və doymuş yağ Aşağı karbohidratlı pəhriz təyin edən iştirakçılar arasında genetik olaraq daha yüksək LDL xolesteroluna meylli olanların artım ehtimalı daha yüksək idi.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
