Gündəlik xəbərlər və anlayışlar almaq üçün pulsuz gündəlik QSR AM Jolt-a abunə olun. Əgər siz restoran françayzerisinizsə, burada oturmağa dəyər bir şey var: françayzi münasibətlərinin heç bir mərhələsi işə qəbul və işə salınma mərhələsindən daha çox ağırlıq daşımır. Kəşf Günü güvən yaratdığınız yerdir.
Onboarding, bu güvənin ya doğru olduğunu sübut etdiyi və ya dağılmağa başladığı yerdir. Bu barədə düşünün: yeni françayziniz həyatının ən böyük maliyyə və şəxsi bahislərindən birini etdi. Bu ilk bir neçə ayda baş verənlər, onların hazır və dəstəkləndiklərini, yoxsa tamamilə su altında hiss etmələrinə qərar verir.
Budur, hər bir françayzerin etməli olduğu düşüncə tərzi, xüsusən də erkən: siz indi bir deyil, iki biznes idarə edirsiniz. Beləliklə, dondurma satırsınızsa, hələ də dondurma satırsınız, amma indi başqa insanlara dondurma satmaqda kömək etmək işindəsiniz və bu, iki fərqli strategiyadır. Onboardingə sonradan düşünülmüş, sadəcə olaraq "real" biznes davam etməzdən əvvəl yoxlamaq üçün bir qutu kimi yanaşan françayzerlər, adətən, ilk françayzilərinin çaxnaşmalarını izləyənlərdir.
Sinif və mətbəx əşyaları vicdanla asan hissədir. Əksər françayzerlər artıq qida təhlükəsizliyi, avadanlıq, reseptlər və POS sistemlərini çiviləyiblər. Onboarding adətən topun düşdüyü yerdə mətbəxdən kənarda baş verən hər şeydir.
Komandanın işə götürülməsi və planlaşdırılması. Qəzəbli müştərini idarə etmək. Qısa ştatlı olduğunuz zaman ilk qəddar dəyişiklikdən sağ çıxmaq.
Birinci həftədə insanları həqiqətən nəyin qapısından keçirdiyini anlamaq. Texniki təlimlə yanaşı, yaxşı onboarding toxuculuq əməliyyatları, maliyyə savadlılığı və mədəniyyəti. Yeni françayzi işə qəbuldan çıxanda, onlar gündəlik əmək və qida xərcləri hədəflərini soyuq bilməlidirlər.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
