İctimai Qida Mağazalarının İqtisadiyyatı

New York Bələdiyyə Başçısı Zohran Mamdani ictimai ərzaq mağazaları yaratmaq üçün kampaniya vədini həyata keçirmək üçün çalışarkən, təşəbbüs xüsusilə iqtisadçılar tərəfindən ciddi tənqidlərlə qarşılandı. Tənqid, məncə, yavaş böyüməmizə, artan bərabərsizliyə və bugünkü ucuzlaşma böhranına töhfə verən iqtisadiyyat modellərinə əsaslanaraq, çox yersizdir. Bələdiyyə Başçısı Mamdaninin təklif etdiyi istiqamətdə bir şey etmək üçün həqiqətən güclü iqtisadi arqument var.

Ənənəvi iqtisadçılar adətən özəl, rəqabətli bazarların səmərəli və ərzaq məhsulları kimi adi malları təmin etmək üçün arzuolunan yol olması ehtimalı ilə başlayırlar. Bu iqtisadçıların fikrincə, hökumət müdafiə və ətraf mühitin tənzimləməsini təmin etmək kimi ehtiyac duyulan yerdə dayanmalıdır. Lakin son 50 il ərzində bu ehtimal tamamilə sarsıldı, çünki biz bazarların, xüsusən də qeyri-kamil məlumatların mövcudluğunda “uğursuzluq” etməsinin bir çox yollarını daha yaxşı başa düşdük.

Hətta sadə ərzaq məhsulları sahəsində bazar stimulları istehlakçıları daha sərfəli, lakin daha az qidalı qidalara yönləndirir, məsələn, uşaqlıq diabet böhranına səbəb olur. Məqsədi bütün vətəndaşlar üçün daha yaxşı, daha münasib qiymətə mallar təmin etmək olan ictimai ərzaq mağazaları, daha çox mənfəət əldə etmək əvəzinə, daha sağlam əhali və daha məhsuldar işçi qüvvəsi vəd edir. Şəxsi bazarlar üçün arqument mükəmməl rəqabət və mükəmməl informasiya ilə mükəmməl bazarlar haqqında qeyri-real fərziyyələrdən başlayır.

Hətta ərzaq mağazaları kimi zahirən rəqabətli bazarlar mükəmməl rəqabətdən daha yaxşı inhisarçı rəqabətlə təsvir olunur. Bir sıra məqalələrdə belə bazarlarda bazar tarazlığının, ümumiyyətlə, səmərəli olmadığını göstərdim. Ərzaq dükanlarının mənfəət marjaları zəif olsa belə, bu doğrudur.

Həqiqətən də problemin bir hissəsi ondan ibarətdir ki, hətta bu incə marjaları saxlamaq üçün ərzaq mağazaları tez-tez hər kəsin sağlamlığı üçün daha yaxşı olan aşağı marjalı qidalar hesabına yüksək marjalı və çox vaxt az qidalı qidaların istehlakını təşviq edən istismar fəaliyyətləri ilə məşğul olmalıdırlar. Şübhəsiz ki, hər hansı bir biznesin məqsədi istehlakçılarından bacardığı qədər çox pul çıxarmaqdır. Məsələ burasındadır ki, inhisarçı rəqabətli bazarda ərzaq mağazalarının məqsədi, xüsusən də tam məlumatlı olmayan istehlakçılarla və həyatları boyu gözlənilən faydaları maksimum dərəcədə artıran mükəmməl rasional və mükəmməl məlumatlı fərdlərdən daha çox davranış iqtisadiyyatı modelləri ilə daha yaxşı təsvir edilə bilər - müştərilərin sağlamlığı, cəmiyyətin rifahı və cəmiyyətin rifahı ilə ziddiyyət təşkil edə bilər.

Cəmiyyətin maraqları ilə mənfəəti artıran ərzaq mağazalarının maraqları arasındakı uyğunsuzluğu qida səhralarında - qidalı qidaların sadəcə mövcud olmadığı ölkənin böyük ərazilərində - və konfet və digər qeyri-sağlam qəlyanaltıların uşaqların diqqətini cəlb etdiyi kassalarda görmək olar. Ərzaq səhraları da bərabərsizliyin yüksək qiymətini nümayiş etdirir ki, burada Amerikanın ən yoxsulları daha az resurslara malik olsalar belə, sağlam qida tapmaq üçün daha çox vaxt və resurslar sərf etməyə istehza ilə məcbur olurlar. Əlbəttə ki, ərzaq mağazaları sağlamlıqdan daha çox mənfəətə yönəlmiş ekosistemin yalnız bir hissəsidir, o cümlədən ölkədə uşaqlıq diabet probleminə töhfə verən həddindən artıq işlənmiş və şəkərlə zəngin qidaları itələyən qida sənayesi.