Bu məqalə Science X-in redaksiya prosesinə və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilmişdir. Redaktorlar məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı atributları vurğuladılar: Yəqin ki, balıq və digər dəniz məhsulları yeməyin sağlamlığınız üçün faydalı olduğunu eşitmisiniz. Əsas səbəblərdən biri dəniz məhsullarının DHA adlı iki vacib omeqa-3 yağının əla mənbəyi olmasıdır. və DHA beyin, göz və ürəyin inkişafı və funksiyası üçün çox vacibdir.
Onlar həmçinin bir çox xroniki xəstəliklərlə əlaqəli olan xroniki iltihabı azaldır. Onlar həmçinin vaxtından əvvəl doğuş və bəlkə də bəzi xərçəng növləri riskini azalda bilər. İnsanlar ALA-dan (bitkilərdə olan omeqa-3 yağı) və DHA istehsal edə bilsələr də və onları kətan toxumu və qoz kimi qidalardan əldə etmək mümkün olsa da, dəniz məhsulları insanların əksəriyyəti üçün əsas mənbədir.
Bununla belə, yeni araşdırmamız göstərir ki, bir çox balıq və digər dəniz məhsulları iqlim dəyişdikcə okean temperaturunun artması səbəbindən zamanla daha az omeqa-3 ehtiva edəcək. Əslində, çox yüksək istiləşmə ssenariləri altında omeqa-3 səviyyələrinin 50% düşə biləcəyini gördük. Bu, insan sağlamlığı üçün çox pis xəbərdir, həm də qida şəbəkəsindəki digər heyvanların sağlamlığı üçün.
Dəniz yosunları omeqa-3 və DHA istehsal edən yeganə həyat formalarından biridir. Dəniz yosunlarına misal olaraq dəniz yosunları və diatomlar (fitoplankton növü) daxildir. Dəniz yosunları dəniz qida şəbəkələrinin əsasını təşkil edir - bu termin bir ekosistem daxilində müxtəlif növlərin qidalanma əlaqələri deməkdir.
Bu o deməkdir ki, dəniz yosunları bütün heyvanlar üçün vacib mikroelement mənbəyidir. Yengəclər və dəniz ulduzları kimi onurğasızlar kimi heyvanlar dəniz yosunlarını yedikdə, DHA alırlar. Bu, balıq və ya digər daha böyük heyvanlar onurğasızları yediyi üçün qida zəncirindən keçir.
Nəhayət, və DHA yediyimiz dəniz məhsulları vasitəsilə insanlara çatır. Bununla belə, qida zənciri boyunca DHA səviyyələri pozulursa, daha yüksək heyvanlar, o cümlədən insanlar üçün bu vacib yağ turşularının daha az hissəsi mövcuddur. Sistematik araşdırmamız iqlim dəyişikliyinin bu əsas yağlara necə təsir edə biləcəyini anlamaq məqsədi daşıyırdı.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
