Qəhvə dükanları amerikalıların iş yolunda əsas dayanacaqlarından daha çox şeydir. Milli Qəhvə Assosiasiyasının İqtisadi Təsir məlumatlarının xülasəsinə görə, onlar ABŞ iqtisadiyyatının böyük bir hissəsidir və hər il 300 milyard dollardan çox, ümumi ÜDM-in təxminən 1,3%-ni təşkil edir. Bu, kino sənayesi və video oyun sektorunun iqtisadi təsirindən daha çoxdur.
Söhbətdə Starbucks və Dunkin'in üstünlük təşkil etməsinə baxmayaraq, ABŞ-da kofe zənciri mağazalar qədər müstəqil qəhvəxanalar var. Statista-nın məlumatları göstərir ki, 1990-cı ildə 1650 ixtisaslaşdırılmış mağaza var idi. 2015-ci ilə qədər bu rəqəm 31.490-a çatdı, çünki o dövrdə 73 milyon amerikalı qəhvə içməyi qəbul etdi.
Bu gün cəmi təqribən 125.000 mağazadan bu rəqəm təxminən iki dəfə çoxdur. Yerli qəhvəxanalar təkcə bugünkü çətin iqtisadi şəraitdə fəaliyyət göstərmir, onlar böyük korporasiyaların malik olduğu böyük maliyyə təhlükəsizlik şəbəkəsi olmadan fəaliyyət göstərirlər. Bu korporasiyalar bəziləri üçün cəlbedici olan struktur və eynilik əlavə etsə də, daha kiçik əməliyyatlar çevik ola bilir və müştəriləri üçün daha fərdi təcrübə təqdim edir.
Nyu-Yorkdakı The Bean qəhvə mağazasının sahibi İke Escava iyirmi illik biznesdən sonra bütün bunları gördü. Mən əməliyyat edirdim, bir qədər pul qazanırdım və qazandığım pulu başqa bir yer açmaq üçün istifadə edirdim və bu, o qədər də rəvan getmirdi. Təxminən beş-altı il ərzində iki yeri açıb bağladım”, o, Newsweek-ə bildirib.
Orijinal East Village yerindəki 10 illik icarə müddətinin sonuna yaxın o, biznesin o vaxtkı ev sahibi tərəfindən dükanının Manhettendə yerləşən yerini The Bean-in daimi evi olduğunu düşünərək aldatdığını iddia edir. O deyir ki, o, ev sahibinə bir illik icarə haqqını əvvəlcədən ödəməyi təklif edib ki, o, həmin məkandan kənarda fəaliyyətini davam etdirə bilsin, lakin ev sahibinin ardıcıl əminliklərinə baxmayaraq, nəsə pisləşdi və o, digər mümkün yerlərə baxmağa başladı. Birinci prospektlə İkinci küçənin küncündə bu mağaza var, taxtalar var və lövhələrdə “Dəli ev sahibinə zəng et” yazısı var və mən heç vaxt zəng etməmişəm, çünki heç bir səbəbim olmayıb.
Amma o gün hiss etdim ki, bəlkə bir səbəbim var. Beləliklə, mən nömrəyə zəng etdim və çılğın ev sahibi telefonu açdı və dedi: “Bəli, bu dəli ev sahibidir”” Escava dedi. Bir qədər irəli-geri gedəndən sonra Escava və qondarma dəli ev sahibi The Bean-i taxtalı vitrinə köçürmək üçün şərti razılaşma əldə etdilər.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
