Səkkiz il əvvəl Cotswoldsdəki bir restoranda garson işləyirdim. Mütəxəssisliklə hazırlanmış atmosferdə zəif atmosfer işığı, ətraf musiqi və ferma-meşə menyusu var idi. Mən nifrət edirdim.
Digər garsonlar qonaqları bahalı şişələr almağa çaşdırırdılar, amma mən şarapların cütləşməsini xatırlamaq üçün çətinlik çəkdiyim zaman sadəcə bir az boşaldım. Qəhvəyi dəri çimərliklərim mənə mətbəxə gedəndə şişəklər verdi ki, yeməklərimi çox məşğul olan bir xidmət zamanı sifarişimi unutmuşam. Şeflər qışqırdılar və biletimi üzümə salırdılar.
Bir il işimə başladım, bir təsirə malik birinə xidmət edərkən onun istiridye taxını çıxarmağa çalışdım, amma qabı qaldırarkən tərli qollarım sürüşdü və qənaətdən suyunu onun qoluya tökdüm. O, qışqırdı və atladı. Qonaqlar üz döndülər və dondurulmuş, üzüm yanaraq durduğum kimi baxdılar. Mən özür istədim və mətbəxdə ağlayarkən onu sakitləşdirmək üçün başqa bir serverin yanında qalıb qaçdım. O vaxt təslim olmağın vaxtı gəldi.
İki il sonra universitetə gedəndə restoran işindən o qədər nifrət edirdim ki, yenə eyni işi etməmək üçün tələbə kreditimlə az yaşardım. İlk görüşlərdə, başqa bir rəsmi restoranda oturmamaq üçün pubda içki içməyə davam etdim. Xidmətçilik məni ümidsiz və axmaq hiss etdirdi və hər hansı bir işə qarşı apatiya hiss etdim. Hər bir iş o qədər pis olsa da, universitetdən sonra hər hansı bir işə başlamaq ümidim məni qorxudur.
Bir neçə il sonra, sevgilimin "Ağır"ı izlədiyini eşitdiyim zaman, qorxudan və yuxuçı agentin reaksiyası doğdu. O, ilk serialı izləyirdi, əsasən bir çəkilişdən ibarət olan "Review", mətbəx 18 incə dəqiqə ərzində haosa düşən. Mətbəx qapılarının çırpışının, məyus qışqırtmaların və bilet maşınının daim çalması məni ən pis günlərimə qaytardı.
Əvvəlcə şou izləməkdən imtina etdim, köhnə restoranımda yaşadığım eyni panikaya düşəcəyimi gözləyirdim. Ən pis olan isə, baş qəhrəman, Jeremy Allen White tərəfindən oynanan Carmy, mənim köhnə baş şefimə qəribə oxşarlıq gətirir. O, eyni ağ paltarı, qırıq saçları və daşlı üz ifadəsi var.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
