Xand van Tulleken sağlamlıq sahəsinin vahşi qərbinə səyahətə çıxarkən D vitamini ilə bağlı yeni bir şey kəşf etmədiyini gözləmirdi. Şalvarlarımızı və sosial media qidalarımızı örtən bütün əlavələrin arasında ən az mübahisəli olmalıdır; hətta QHT veb saytı da, çətinliklə çocaklıq mənbəyi olan, hər kəsin sonrakı və qışda, çatışmazlıq riski olan vaxtlarda gündəlik dozanı qəbul etməyi düşünməsini məsləhət görür (D - əsasən günəş işığından əldə etdiyimiz vitamindir və sümüklərimizi güclü saxlamağa kömək edir).
Tiqriyalı tele Doktor və Chris'in ikiz qardaşı (o, qida sənayesi haqqında Ultra-Processed People yazmış biri) D vitamini dairələrində yüksək həyəcanlı bir dövrdə ixtisaslaşdı; 2000-ci illərin əvvəllərində böyük tədqiqatlar bunu yalnız sümük sağlamlığı ilə deyil, xərçəng, ürək xəstəlikləri və demensiya ilə əlaqələndirirdi. Make Me Well adlı kitabında Van Tulleken yazır ki, həll edilməli olan potensial problemlərin çeşidi başın dönməsinə səbəb olub.
Lakin spoiler xəbərdarlığı nəzərə alınan ən tibbi təsdiqlənən əlavələrin faydaları barədə dəlillər ortaya çıxır. Onilliklərlə təcrübəyə dalmış və karyerasını D vitamini ilə bağlı yalan söz kimi qəbul etdiyi bir professora danışmış Van Tulleken, əhalinin az bir hissəsi istisna olmaqla, onun müntəzəm istehlakına heç bir əsas tapmır.
D vitamini fəsli Van Tullekenin ilk solo kitabında tanış və maraqlı bir nümunə olan bir şeyi izləyir. O, həmçinin ən yaxşı elmi yazıçıdır, mürəkkəbliyə meyl edir, eyni zamanda onu balıq yağı gummi kimi asan həzm edir (bağlamaq istədiyiniz başqa bir şey).
D vitamini ilə yanaşı, kollagen, testosteron, multivitamin, kərəm və krill yağının əlavələrinə, eləcə də fərdi qidalanma, qlükoza monitorinq, geyinilə bilən texnologiyaya və xüsusi qan skrininqin inkişaf edən bazarlarına dərinlik edir. Hər bir halda, sağlamlıq və səhiyyə arasında xəttlərin narahatlıq doğuran bir şəkildə qarışdığını və şaxta və sübutlar arasında artan boşluqları tapır. O, həmçinin sağlamlıq modalarının bədənimizə, qida və ətraf mühitə münasibətimizə zərər verə biləcəyini ortaya qoyur.
Kollagenə həsr olunmuş bir fəsildə Van Tulleken, ət sənayesinin qarışıq bir yan məhsulunun 1000% markalı müasir bir elixir kimi necə bazarda olduğunu öyrənmək üçün Çinə səyahət edir. Ejiao, eşeqdən alınan kollagenin yüksək səviyyəli bir növü, bu qədər həzzəlayiq bir gözəllik mənbəyinə çevrildi ki, istehsalçılar Çin tərəfindən eşeq dərilərinin tədarüklərini tükəndiriblər; tezliklə Afrika ölkələrində kənd icmaları heyvanlarının ixrac üçün kəsildiyini tapdılar ki, dərilər qaynadılsın və bahalı gomik və tozlara çevrilsin.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
