Bu məqalə Science X-in redaksiya prosesinə və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilmişdir. Redaktorlar məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı atributları vurğuladılar: Men ştatının kənd orta məktəblərində nahar vaxtı Men Universitetinin tədqiqatçıları yeməkxanada iki nöqtədə dayandılar. Əvvəlcə tələbələr yeməklərini götürdükdən sonra nömrəli kart aldılar.
Tədqiqatçılar hər nimçənin şəklini yuxarıdan çəkiblər. Tələbələr qalanları zibil qutusuna atmazdan əvvəl tədqiqatçılar nimçələrin yenidən şəklini çəkiblər. Görüntülər məktəb bufetlərində hər gün ortaya çıxan bir problemi ələ keçirdi: Şagirdlərə meyvə təklif edildi, lakin çoxu heç vaxt yeyilmədi.
Bəzən götürmürdülər. Bəzən alma bir dişləmədən geri qayıdırdı. Digər meyvələrə çətinliklə toxundular.
UMaine tədqiqatçıları üçün bu qablar daha böyük bir sual üçün başlanğıc nöqtəsi oldu: orta məktəb şagirdləri əslində nə yeyəcəklər? UMaine Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Məktəbinin tədqiqatçılarının rəhbərlik etdiyi üç illik araşdırma, nahar zamanı dondurulmuş meyvə smuzilərinin təklif edilməsinin, tullantıları kəskin şəkildə azaldarkən, seçilən və istehlak edilən meyvə miqdarını artırdığını aşkar etdi. İş həm də daha geniş bir şeyi göstərdi: yeniyetmələrdən nə istədiklərini soruşmaq və onları həll yolu hazırlamağa cəlb etmək onların yemək seçimlərini dəyişə bilər.
Tədqiqat UMaine-də hazırlanmış dörd hissədən ibarət smoothie və qidalanma təhsili proqramı olan SAĞLAM və ya Erkən Yeniyetmələrə Ən Sağlam Gəncliklərini Yaşamalarına Kömək Etməyə gətirib çıxardı. Proqram indi pulsuz onlayn alətlər dəsti vasitəsilə bütün ölkə üzrə məktəblər üçün əlçatandır. Tapıntılar, həmçinin məktəblərin müntəzəm olaraq smoothies təklif etməsini çətinləşdirə biləcək federal məktəb yemək qaydalarını dəyişdirmək səylərini məlumatlandırır.
Araşdırmaya rəhbərlik edən UMaine-də insan qidası üzrə dosenti və qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Jade McNamara, "Orta məktəb qidalanma proqramlaşdırmasına gəldikdə çox vaxt diqqətdən kənarda qalan bir yaş qrupudur" dedi. "Yeniyetmələr elə bir yaşdadırlar ki, nə yemək istədiklərini və nə ilə maraqlandıqlarını söyləyə bilərlər. Və onların güclü fikirləri var." Uşaqlar yeniyetməlik dövrünə keçdikcə meyvə istehlakı azaldığı üçün yaş qrupu da müdaxilə üçün vacib bir nöqtəni təmsil edir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
