Şəkərsiz qidalardan tutmuş ağız baxımı məhsullarına qədər hər şeydə olan bir tərkib hissəsi insult və ya infarkt keçirmə riskinin yüksək olması ilə əlaqələndirilib. Avropa Kardiologiya Cəmiyyətinin (ESC) 2026-cı il Konqresində təqdim olunacaq bir araşdırma, qanda çox istifadə edilən süni dadlandırıcı olan ksilitol səviyyəsinin daha yüksək olduğunu müəyyən etdi. Şəkər spirti tez-tez qidalarda, içkilərdə və diş məhsullarında şəkərin əvəzi kimi istifadə olunur.
Təbii olaraq bədəndə və bəzi qidalarda çox aşağı səviyyədə olsa da, tez-tez məhsullara daha böyük miqdarda əlavə olunur. Almaniyanın Berlin şəhərindəki Charite Universiteti Xəstəxanasından aparıcı Dr. Marko Witkowski, "Süni dadlandırıcılar şəkərdən daha sağlam olduğunu düşünən insanlar tərəfindən istehlak edilir və tənzimləyici orqanlar tərəfindən ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunur" dedi.
Tədqiqat qrupu iki böyük müşahidə tədqiqatı üzrə 17,710 iştirakçının məlumatlarını təhlil etdi: Yaşlanma üzrə Kanada Uzunlamasına Tədqiqat (CLSA) və Xərçənglə bağlı Avropa Prospektiv Araşdırma (EPIC)-Norfolk araşdırması. Əhalinin ən yüksək rübündə ksilitol səviyyəsi olan iştirakçılar, ən aşağı rübdə olanlarla müqayisədə, ölüm, infarkt və insult daxil olmaqla, əsas mənfi ürək-damar hadisələri riskinin əhəmiyyətli dərəcədə daha yüksək olduğu aşkar edilmişdir. İştirakçıları altı il izləyən CLSA kohortunda, tədqiqatçılar yaş, cins, siqaret çəkmə vəziyyəti, xolesterin səviyyələri, diabet və yüksək qan təzyiqi kimi məlum risk faktorlarını hesabladıqdan sonra ən yüksək ksilitol səviyyələrinə malik olanlar böyük ürək-damar hadisəsi riskini 57 faiz artırdı.
Bu arada, 30 il ərzində iştirakçıları izləyən EPIC-Norfolk araşdırmasında, ən yüksək səviyyəyə malik olan insanlar, ən aşağı səviyyələrə sahib olanlara nisbətən böyük mənfi ürək-damar hadisələri riski 18 faiz daha yüksək idi. Tədqiqatçılar, tapıntıların dozadan asılı bir əlaqəyə də işarə etdiyini, yəni qanda ksilitol səviyyələri ilə birlikdə ürək-damar riskinin artdığını söylədi. Dərnək yaş və cins kimi amillərdən asılı olmayaraq ardıcıl olaraq qaldı və bədən kütləsi indeksi, yüksək qan təzyiqi, diabet və lipid səviyyələri daxil olmaqla xüsusiyyətlərdən müstəqil idi.
Pəhriz seçimləri və sağlamlıqla bağlı qidalanmaya əsaslanan perspektiv təklif edən və araşdırmada iştirak etməyən, qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq Kirsti Tomas Newsweek-ə dedi: "Tapıntılar pəhriz vərdişləri ilə sağlamlıq nəticələri arasında potensial əlaqə haqqında maraqlı fikir verir. "Qidalanma baxımından, mən bu nəticələri tək bir elmi nəticəyə əsasən şərh etməyi tövsiyə edərdim." Tomas qeyd etdi ki, insanların cavabları onların ümumi pəhrizi, həyat tərzi, sağlamlıq vəziyyəti və hər hansı mövcud tibbi vəziyyət kimi amillərə görə fərqlənə bilər.
"Ümumi əhali arasında uzunmüddətli tapıntılarımız ksilitolun ürək-damar təhlükəsizliyi haqqında nə qədər az şey bildiyimizi vurğulayır və xüsusilə də məhsullarda ksilitolun miqdarı artmağa davam etdiyi üçün əlavə tədqiqatlara zəmanət verildiyini göstərir" dedi Witkowski. Əlavə marka olan Prowise Healthcare-də işləyən Tomas, şəkərli diabeti olan və ya şəkər istehlakını azaltmağa çalışan insanların yalnız bu araşdırmaya əsaslanaraq pəhrizlərini qəfil dəyişməməsi lazım olduğunu söylədi. O dedi: "Nəticələr xüsusilə ürək-damar xəstəlikləri riski olan şəxslər üçün diqqətəlayiqdir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
