Elm
EN AZ
Rəsmi olmayan qida satıcıları: Dünya qida sisteminin görünməz dayaq sütunu

Rəsmi olmayan qida satıcıları: Dünya qida sisteminin görünməz dayaq sütunu

phys.org 09.10.2026 00:40 48 baxış
Demək olar ki, aşağı və ya orta gəlirli ölkələrin hər hansı bir şəhər və ya kəndində gəzin və onları keçəcəksiniz: bir arabadakı qızardılmış balıq satan qadın, tərəvəzlərlə dolu velosipedli mobil satıcı, kiosk operatoru

Bu məqalə Science X-nin redaktorluq prosesi və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilib. Tərcüməçilər məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri vurğulayıblar:

Demək olar ki, aşağı və ya orta gəlirli ölkələrdə hər hansı bir şəhər və ya şəhərdən gəzin və onları keçəcəksiniz: bir arabadakı qızardılmış balıq satan qadın, tərəvəzlərlə dolu velosipedli mobil satıcı, piyoz operatoru, yalnız piyoz məsafəsi daxilində isti yemək mənbəyi olan. Qlobal qida sistemlərində təxminən 1,23 milyard insan çalışır və bu işlərin əksəriyyəti qeyri-rəsmi, lisenziyasız, qeydiyyatdan keçmiş və ya digər şəkildə rəsmi tənzimləmələrin əlçatanlığından kənarda yerləşir. Xüsusilə aşağı və orta gəlirli ölkələrdə (LMIC) qeyri-rəsmi satıcılar insanların yemək tərzinin həmsərhəd xüsusiyyəti deyil; onlar bir milyarddan çox insanın qida təhlükəsizliyinin və yaşayış mənbəyinin əsas hissəsidir.

Amma qida siyasətində dərc olunan yeni sistematik araşdırma göstərir ki, bu işçi qüvvəsi üzrə aparılan tədqiqatlar dağılmış, qeyri-müvafiq şəkildə müəyyən edilmiş və siyasət üçün əhəmiyyətli boşluqlarla doludur.

Bioversity International və CIAT Alyansı, Cornell Universiteti, Qlobal Geciyər Təlimləri Alyansı (GAIN), Purdue Universiteti, Kula Vyema Qida İqtisadiyyatı Mərkəzi və bir neçə digər qurumdakı əməkdaşlar tərəfindən aparılan tədqiqat 23,250 qeydə və 327 araşdırmaya baxdı. 2000-ci ildən 64 ölkədə dərc edilmişdir. Komanda üç sual verdi:

Birincisi, sahə "informal"ın nə demək olduğu barədə razılığa gələ bilməz. Tədqiqatların dörddə birindən azı dəqiq bir tərif müəyyənləşdirdi və təriflər arasında yerin müəyyənləşdirilməsinə, lisenziya verilməsinə və satıcıların fiziki bir stallı olub-olmadığına dair təriflər çox dəyişir. Bu fərqlər yerli siyasətlərə böyük təsir göstərir: yerə əsaslanan tərif yerə əsaslanan siyasətə, infrastrukturlara əsaslanan birinə bazar təkmilləşdirilməsinə, lisenziyaya əsaslanan birinə əsaslanan birinə əsaslanan birinə əsaslanan bir formalizasiya hərəkətlərinə səbəb olur ki, əksər hallarda praktikada uğursuz oldu, çünki qeydiyyat və uyğunluq xərcləri nadir hallarda qeyri-rəsmi işlərin həqiqətən necə işlədiyi ətrafında nəzərdə tutulur.

İkincisi, cinsiyyət hər şeyi əhatə edir. Qeyri-rəsmi qida satıcılarının əksəriyyətini qadınlar təşkil edir və araşdırmada kim nə, harada və hansı məhdudiyyətlər altında nə satır, balıq bazarlarında məkan ayrılığından ictimai məkan və kreditdən tamamilə kənarlaşdırma kimi cinsiyyətə aid nümunələr tapıldı. Dakarda tədqiqatçılar "səssiz müdaxilə" taktikasını istifadə edən satıcıları qeyd ediblər: Polis yaxınlaşanda kişilər qadınları həbs etməkdən çəkinərək qadınları əsir götürürkən çay masasının altına girərdi. Bu qeyri-rəsmi aktyorların ətrafdakı ictimai-siyasi reallıqlar tərəfindən necə idarə olunduğunun və formalaşdığının kiçik, izah edici bir nümunəsidir.

Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.

Tam xəbəri oxu