Bu məqalə Science X-in redaksiya prosesinə və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilmişdir. Redaktorlar məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı atributları vurğuladılar: Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) məlumatına görə, Afrikanın cənub-şərqində saxlanılan taxılın göbələklərlə çirklənməsi məhsuldan sonra böyük itkilərə və ciddi ictimai sağlamlıq risklərinə səbəb olur və hər il milyardlarla dollara başa gəlir. Yüksək rütubət, isti temperatur və qeyri-adekvat saxlama yerləri qarğıdalı və sorqo kimi əsas bitkilərdə kif yayılmasına və toksinlərin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.
Qərbi Afrikadakı fermerlər uzun müddət taxıl anbarında göbələkləri azaltmaq üçün ənənəvi bitkilərin qarışığından istifadə etdilər, lakin Penn State qida alimlərinin rəhbərlik etdiyi beynəlxalq komandaya görə, bu yanaşmanın əsl təsiri məlum deyildi. İndi komanda, neem, limon otu, sarımsaq və isti çili bitkiləri adlanan həmişəyaşıl ağacdan hazırlanmış bir formulanın qarğıdalıda iki Fusarium göbələk növünün böyüməsini effektiv şəkildə maneə törətdiyini tapdı. Onlar bu yaxınlarda öz tapıntılarını Access Microbiology jurnalında dərc ediblər.
Kənd Təsərrüfatı Elmləri Kollecinin qida elmləri üzrə dosenti, komanda rəhbəri və tədqiqatın baş müəllifi Josephine Wee, "Biz bu bitkilərin həqiqətən işlədiyini və birləşmənin daha təsirli olub olmadığını görmək istədik" dedi. "Saharadan cənubda Afrikada kiçik miqdarda taxıl yetişdirən çoxlu sayda kiçik fermerlər var və onlar məhsullarını saxlayırlar. Sonra onu emal edən obyektə çatmazdan əvvəl toplanır və yenidən saxlanılır.
İsti, rütubətli iqlim göbələklərin böyüməsinə səbəb olur ki, bu da məhsulu korlayır, fermerlərin gəlirlərinin azalmasına və icma üçün ərzaq təminatının azalmasına səbəb olur. Qlobal temperaturun artması bu problemi daha da pisləşdirə bilər." Araşdırmanın birinci müəllifi Elisee Kouassi Kporou, Université Jean Lorougnon Guédé, Kot d'İvuar və ya Fil Dişi Sahili ilə tədqiqatçı, Wee laboratoriyasında Fulbrayt alimi idi. Kot-d'İvuar - fermerlər və onların əcdadları tərəfindən taxıllarını qorumaq üçün istifadə edilən yeməli bitkilərdən hazırlanmış və sonra Penn State-də onun antifungal potensialını qiymətləndirmişdir.
Komanda BioCC+-nın qarğıdalıya tez-tez yoluxduran və insanları və mal-qaranı xəstələndirən kif toksinləri istehsal edən iki göbələk növündən qorunmaq qabiliyyətini qiymətləndirdi: Fusarium graminearum və Fusarium verticillioides. Tədqiqatçılar BioCC+-dan ekstraktlar hazırladılar və ekstraktların göbələk böyüməsini dayandırıb- dayandırmadığını yoxladılar. Sonra onlar ekstraktı daha kiçik kimyəvi fraksiyalara ayırdılar və hər bir fraksiyanı yenidən sınaqdan keçirərək hansının daha çox antifungal aktivliyə malik olduğunu müəyyən etdilər.
Tədqiqatçılar su, metanol və diklorometan ilə hazırlanmış ekstraktları müqayisə etdilər - sənaye və laboratoriya şəraitində geniş istifadə olunan şəffaf, uçucu maye, çünki o, çox sayda üzvi birləşmələri həll edə bilər. Onlar aşkar etdilər ki, diklorometan ekstraktı ən təsirli antifungal preparatdır. Komanda BioCC+ ekstraktlarının göbələk böyüməsini maneə törətdiyini və tələb olunan minimum konsentrasiyaların Fusarium graminearum-a qarşı hər mililitr diklorometan üçün 12,5 milliqram BioCC+ ekstraktı və Fusarium verticillioides-ə qarşı millilitr diklorometan üçün 25 milliqram BioCC+ ekstraktı olduğunu müəyyən etdi.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
