Protein - peptid bağları adlanan amino turşular zənciridir. Bu bağlar özləri üçün son dərəcə sabitdirlər və onların yarım ömrünün bir neçə yüz il olduğu təxmin edilir. Ancaq Yer ətrafında əksər proteinlər o qədər də uzun sürmür. Çünki orqanizmlər peptid bağlarının parçalanmasını kateqriz etmək üçün bir neçə yol inkişaf etdirmişlər. Bu da sayısız xüsusi protein həzm edən enzimlərə çevrilmişdir. Proteazlar hər yerdədir və ümumiyyətlə ətraf mühitə daxil olan hər hansı bir proteinin qısa işlərini görürlər.
İndi tədqiqatçılar əsasən müxtəlifləşdirmə prosesini qısa dövrə salıblar. İki növ proteasanın katalizator nüvəsini götürmək və proteinin qalan hissəsini əvəz etmək üçün süni intellekt əsaslı protein dizayn vasitələrindən istifadə ediblər. Nəticədə olan enzimlər müəyyən proteinləri yarıya kəsmək üçün tənzimlənə bilərdi və tədqiqatçılar onları nevroloji xəstəliklərlə əlaqəli proteinləri kəsmək üçün istifadə edərək onların effektivliyini nümayiş etdirdilər.
Əsas peptid bağı xüsusilə maraqlı görünmür. Amino qrupunu bir turşuna bağladıqda əldə etdiyiniz şeydir. Bu prosesdə bir su molekulunu buraxır. Adından da göründüyü kimi, amin turşularının həm bir amino, həm də bir turşu qrupları var və bu da onların amino turşunun iki tərəfində peptid bağları qurmasına imkan verir. Bu, proteinlərdə olan uzun zəncirlərin qurulması üçün vacibdir. (Amino turşuların xüsusi kimyəvi xüsusiyyətləri olan yan zəncirləri də var ki, bu da arxa sümükə xüsusi xüsusiyyətlər verir.)
Bu bağları parçalamaq sadəcə prosesə qarışdırır. Peptid bağını və su molekulunu parçalaraq, onların hissələrini bir-birinə bağlayır. Hər iki komponent kimyəvi olaraq sabit olduğundan, reaksiya enzimin istənilən tezliklə meydana gəlməsini tələb edir.
Həyat bu katalizləri idarə edən bir neçə enzim mexanizmini inkişaf etdirib. Burada müzakirə edilən araşdırma iki fərqli araşdırmaya əsaslanırdı. Birincisi, zinq proteazıdır, burada zinq atomunun müsbət yükü pozulmaqda olan peptid bağını, protezanın əsas hissələrini və su molekulunu əlaqələndirir. Proteaz qismən bir protonu su molekulundan çıxarır və onu hücum etmək və peptid bağını parçalamaq üçün aktivləşdirir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
