Zaqrebi kəşf etməyin ən yaxşı yolu bəlkə də boşqabınızdadır

Zaqrebdə çərşənbə axşamı səhər tezdəndir və şəhərin Dolac Bazarı alıcıların qarşısına axışır. Açıq bazar ərazisində onlarla satıcı təzə məhsul və sənətkarlıq malları, o cümlədən vəhşi qulançar və xardal dəstləri, kiçik partiyalı bal bankaları və mövsümün ən erkən çiyələyi, hamısı qırmızı Šestinski çətirlərinin kölgəsi altında. Əhatə olunan aşağı səviyyə daxilində bir neçə pillə aşağı enən himayədarlar mal ətinin müxtəlif kəsimləri, yumşaq pendirlər və düz toxunmuş pi arasında seçim edirlər

Şəhərin ərzaq bazarları və ya tržnice gündəlik həyatın canlı mərkəzləridir. 1930-cu ildən bəri ziyarətçiləri qəbul edən Dolac Market, şəhərin ən böyük və ən ikonik ərzaq bazarıdır. Bu hörmətli ərzaq zalı və fermerlər bazarı əsas Ban Jelaçiç meydanının bir neçə addımlığında yerləşir.

 Bura "Zaqrebin Qarnı" kimi tanınır və bazarın şəhərin qida mədəniyyətinin mərkəzi kimi rolunu təsvir edən mehriban bir ləqəbdir. Burada kulinariya irsi və təzə inqrediyentlər yaradıcı aşpazlar və müasir mütəxəssislərlə qarşılaşır.

Bu, qastronomik müxtəlifliklə dolu bir şəhərdir: burada kəndli, ailəvi meyxanaların ştrukli (bişmiş pendir xəmiri) kimi doyurucu, kontinental Xorvat yeməkləri təqdim etdiyi, canlı yeni bistroların isə yerli reseptləri beynəlxalq təsirlər və innovativ, mövsümi üslubla yenidən şərh etdiyi bir yer var. Zaqrebdə iki Michelin ulduzlu restoran var. Michelin ulduzu qazanan və 2019-cu ildən bəri sahib olduğu şəhərin ilk restoranı olan Noel, kulinariya sənətkarının olduğu bir yerdir.

Həm ənənəvi Xorvatiya mətbəxini fransız şirniyyatı ilə bəzəyən Esplanade Zagreb Hotel's Le Bistro, həm də otelin yüksək qastronomiyaya malik müasir vitrini Zinfandel 'də sıfır qida tullantısı və davamlılığı təşviq edir - Zaqreb müasir yemək səhnəsinin olduqca mühüm aspektləri. Şəhərin müstəsna yemək məkanlarının yenilənmiş siyahısı üçün rəsmi Michelin Bələdçisinə daxil olun. İl ərzində Zaqreb sitat çevirən müxtəlif çeşidli kulinariya festivallarına ev sahibliyi edir