Min il əvvəl, indiki Gürcüstanın şimalında (ABŞ-da) ziyafətlərə Mərkəzi Amerikadan kakao daxildir. Potsherds discarded after an 11th-century feast at Etowah—an Indigenous city just north of what’s now Atlanta, Georgia—contained traces of cacao, a raw ingredient of chocolate. The chemical residue and ancient DNA reveal that not only did the Mississippian people who built the city have excellent taste, they also had trade connections that reached at least 3,000 kilometers to Central America.
Və müəyyən mənada şokolad Missisipi kurqanlarının qurulmasına kömək etmiş ola bilər. University of South Carolina archaeologist Adam King and his colleagues found fragments of ancient DNA from Theobroma cacao in the inner surfaces of potsherds from long-ago feasts at Etowah. Kakao ağacının meyvələrində qurudulmuş və qovrulan zaman bütün möhtəşəm formalarında şokolad əmələ gətirən lobya var.
Cacao only grows in the tropics, which means the nearest actual cacao trees would have been at least a 3,000-kilometer trek away from the woodlands of the eastern US. Bu o deməkdir ki, Etovada yaşayan Missisipi xalqının qitəni əhatə edən ticarət əlaqələri olmalıdır. Etowah, müstəmləkəçilikdən əsrlər əvvəl ABŞ-ın cənub-şərqində çiçəklənən Missisipi mədəniyyətinin əsas mərkəzi idi.
By 1350 CE, wooden palisades and guard towers ringed a trio of giant earthen mounds (and three smaller ones), the largest of which stood six stories high and covered three acres. Kurqanların üstündəki log məbədləri top oyunları, mərasimlər və açıq hava bazarları üçün geniş meydanlara baxırdı. The feast that King and his colleagues studied dates to two centuries before Etowah’s heyday, during the building of the first big platform mound.
Həmin kurqan üçün böyük miqdarda kir qazdıqdan sonra (əsas sahəsi 3 hektar olan 19 metr hündürlüyündə kurqan... riyaziyyat sahəsinə malikdir) insanlar bir çuxura icma ziyafətlərindən, o cümlədən çoxlu sınmış saxsı qablardan tullantılarla doldurdular ki, bu da sınıq saxsı qabları qəti şəkildə sevən gələcək arxeoloqları sevindirdi. Və heç kim qabları ziyafət çuxuruna atmazdan əvvəl yumadığı üçün Kinq və onun həmkarları (2017-ci ildə apardıqları araşdırmada) keramikaya hopmuş qədim içkilərin mikroskopik qalıqlarını analiz edə bildilər.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
