Yeni böyük bir araşdırmaya görə, ultra emal edilmiş qidaların daha çox istehlak edilməsi bir neçə sağlamlıq probleminin və hətta ölümün riskini artırır.
Çin, Sinqapur, Cənubi Koreya və Hindistanın bir qrup tədqiqatçısı 9 milyona yaxın iştirakçıdan məlumat toplayaraq aşkar edib ki, daha çox ultra emal edilmiş qida yeyənlər xərçəng, obezitet, şəkərli diabet və bütün səbəblərdən ölüm halları da daxil olmaqla daha çox riskə məruz qalırlar.
Hətta onlar aşkar ediblər ki, ultra emal edilmiş qida istehlakında kiçik dəyişikliklər müəyyən sağlamlıq xəstəlikləri üçün riskin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olub.
Tədqiqat sentyabrın 22-də "Family Medicine and Community Health" jurnalında dərc olunub.
Ultra emal edilmiş qidalarda kimyəvi əsaslı konservativlər, hidrogenli yağlar kimi emulsifikatorlar, yüksək fruktozlu mısır sirup kimi şirələndiricilər və ümumiyyətlə mətbəxdə tapılmayan və geniş emalın bir hissəsi olaraq əlavə edilən süni rənglər və dadlar var.
Amerika, Avropa, Asiya və Okeaniya ölkələrində ümumilikdə 8 819 894 iştirakçı ilə aparılan 51 prospektli kohort tədqiqatında tədqiqatçılar aşkar ediblər ki, yüksək ultra emal edilmiş qida istehlakı bir neçə sağlamlıq vəziyyətinin riski ilə əlaqələndirilir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
