Çərşənbə axşamı Tokio mərkəzindəki bir izakaya olan Marco şəhərində havada odun kömürü üzərində çılpaq ətinin qoxu var. L-şəkilli rəngdəki rəng və masalar gecə keçdikcə yavaş-yavaş doludur. əməkdaşları bağlarını gevşəyir, bir cütlük qatarı tutmadan əvvəl bir paltar paylayır, müntəzəm qonaqlar menyaya baxmağa ehtiyac yoxdur.
Mərko kimi İzakayalar paytaxtın hər yerində, demək olar ki, hər ticarət blokunda, qatarların altında, küçə səviyyəsindən yuxarı dar binalarda yığılmışdır. Bir hissə pub, bir hissə məhəllə restoranı, bir izakaya tez-tez yemək və içmək üçün bir yer qədər sosial bir məkandır.
Marco adını 1992-ci ildə Hayao Miyazaki filminin porco protagonistindən götürür. Müştərilər yakiton qovulmuş donuz və bitki ətini sifariş edərək pivə və Hoppy ilə yuyurlar. Bu, uzun müddətdir şəhərin işçi sinifinin içmə mədəniyyəti ilə əlaqəli olan pivə ləzzətli, demək olar ki, spirtsiz qarışdırıcıdır. Qrildən tüstü dəyirmələr gəlir; otaqda üst-üstə düşən söhbətlər və gözlüklərin çalması ilə dolu olur. Məlumdur ki, bu sahədə problemli bir sənaye yoxdur.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
