Bu məqalə Science X-nin redaktorluq prosesi və siyasətlərinə uyğun olaraq nəzərdən keçirilib. Tərcüməçilər məzmunun etibarlılığını təmin edərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri vurğulayıblar:
Çokolad sevənlər bunu başa düşə bilməzlər, amma dünyanın ən məşhur qidalarından birinin gələcəyi getdikcə daha da təzyiq altındadır. Xəstəliklər, dəyişən hava şəraiti və digər ətraf mühit təzyiqləri qlobal miqyasda kakao istehsalına təhdid edir və çokoladı mümkün edən məhsul yetişdirən milyonlarla fermer üçün təchizat narahatlığı və iqtisadi çətinliklərə səbəb olur.
İndi, onlarca illik araşdırmalardan sonra Penn State alimləri yeni bir xəstəliyə dözümlü kakao növünü inkişaf etdirdilər və onlar çikolata sənayesini dəyişdirmək potensialına malik olduğunu söyləyirlər.
Yeni kakao çeşidi Mark Guiltinan, J. Franklin Styer, Penn State kənd təsərrüfatı elmləri kollecində bitki molekulyar biologiyası kafedrasında bağçılıq botanikasının və bitki molekulyar biologiyasının professoru, eyni kafedrasında bitki biotexnologiyasının tədqiqat professoru Siela Maksimova.
"İstehlakçılar üçün çikolad hər gün mağazaların raflarında tapmaq istədikləri bir şeydir, lakin bu məhsulun arxasında böyük çətinliklərlə üzləşən məhsul və sənaye var", - Guiltinan deyib. "Bizim məqsədimiz, yetişdiricilərə kakaonun davamlı və gəlirli şəkildə istehsalını davam etdirməyə kömək edəcək alətlər hazırlamaqdır".
Guiltinan və Maksimova tərəfindən idarə olunan Penn State'nin molekulyar kakao biologiyası proqramı 1980-ci illərə aiddir. O vaxtdan bu yana universitetdəki tədqiqatçılar kakao biotexnologiyasının əsas alətlərini hazırlayıblar, mühüm genetik yolları xəritələyiblər və dünyanın aparıcı kakao tədqiqat proqramlarından birini qurublar.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
