Sahil Gürcüstanı həm qonaqpərvərliyi, həm də krevetlərin bol olduğu estuarları və su yolları ilə məşhurdur. Bununla belə, sahil boyu bir çox yemək yerləri öz dəniz məhsullarını yerli mənbədən almır, bununla belə, havadarlara bunu güman etməyə imkan verir. Daha ucuz xarici idxal ABŞ-dakı dəniz məhsulları bazarını doldurdu, fermada yetişdirilən karidesləri əhəmiyyətli dərəcədə aşağı qiymətə satdı və yerli karideslərin effektiv rəqabət aparmasını getdikcə çətinləşdirdi.
Problemi həll etmək üçün iyulun 1-dən yeni ştat qanunu, Nümayəndələr Palatasının 117 saylı qanun layihəsi qüvvəyə minib. Qanun layihəsi dövlət qurumu tərəfindən idarə olunanlar istisna olmaqla, bütün Corciya restoranlarından təqdim etdikləri menyuda xaricdən gətirilən krevetlərin olub-olmadığını açıq şəkildə açıqlamağı tələb edir. Açıqlamalar fiziki menyularda və ya ümumi ictimaiyyət üçün görünən lövhələrdə yerləşdirilə bilər.
HB 117 rəsmi olaraq qanuni qüvvəyə minmiş olsa da, şirkətlərə hazırlıq üçün kifayət qədər vaxt vermək üçün icra yanvar ayına qədər başlamayacaq. Savannah şəhərinin mərkəzində xaricdən gətirilən dəniz məhsulları təqdim edən aşpazlar və restoran sahibləri deyirlər ki, onlar öz menyularını yeniləməyə tələsmirlər. Bryan və Chatham əyalətlərinin hissələrini təmsil edən Jesse Petrea, HB 117-yə sponsorluq etdi.
Petrea, alıcıların aldıqları dəniz məhsulları haqqında tam məlumatlı seçim edə bilməsi üçün istehlakçıların şəffaflığını yaratmaq niyyəti ilə tədbirin müəllifidir. "İstehlakçılar tərəfindən məlumat çatışmazlığı var" dedi Petrea, "və aşkar etdiyiniz şey, əgər səthi şəkildə qazarsanız, xarici idxalla bağlı çoxlu problemlərimiz var və onların geri göndərilməsinə səbəb olan çoxlu şeylər var." ABŞ Qida və Dərman Administrasiyasının (FDA) məlumatları göstərir ki, ölkədə istehlak edilən bütün dəniz məhsullarının 94%-i xaricdən gətirilir və karides ölkənin ən çox istehlak edilən dəniz məhsulları kimi xidmət edir.
Qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün federal nəzarət mövcud olsa da, xarici göndərişlər bəzən FDA tərəfindən insan istehlakı üçün yararsız kimi qeyd olunur və ya geri çağırılır. Əsas medianın diqqətini cəlb edən yüksək profilli dəniz məhsulları ilə çirklənmə hadisəsi "radioaktiv karides" adlandırıldı. 2025-ci ildə FDA, Sezium-137 (Cs-137) üçün müsbət test etdikdən sonra İndoneziyadan gətirilən dondurulmuş karidesin geri çağırıldığını elan etdi. Bununla belə, HB 117-nin məqsədi yerli Gürcüstan karideslərini biznesdə saxlamağa diqqət yetirərək istehlakçı təhlükəsizliyindən kənara çıxır.
Petrea, "Əgər insanlar evdə yemək yediklərini düşünürlərsə, adətən yeməyəndə etdikləri kimi, demək olar ki, bütün karides və donanmamızı itirmiş oluruq" dedi. "Və biz bunu itirdikdə, Amerika özünü qidalandıra bilməyəndə, bu, bir gecədə düzəldə bilməyəcəyiniz itkidir." Dockside restoranlar, Gürcüstanın bataqlıqları və çaylarının tam təcrübəsi ilə həm yerli sakinləri, həm də turistləri cəlb edən Tybee Island, Savannah və Brunswick-də əsas cazibədir. Qağayıların səsi və duzlu havanın qoxusu ilə liman kənarındakı bu restoranlarda yemək yeyənlər axşam yeməyinin sahildən gəlməsini gözləyirlər.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
