blok başlıqlarını gizlət
veqan
veqan
vegetarian
bütün zamanlarda yazdığı ən əjdaha entrylər:
Notice: Undefined variable: userQuery in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 92
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 101
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 102
Haqqında məlumatı internetdə hər yerdən xüsusilə Azəri mənşəli saytlardan almamalı olduğunuz bir anlayış.
1) Vegan olmaq dondurulmuş bitki yemək məcburiyyətində olmaq deyil. Dondurulmuş bitkilər demək olar ki hər kəs tərərindən istifadə olunur və sağlamlığa bir neqativ təsiri yoxdur (dondurulmamış bitki ilə müqayisədə)
2) B12 - Nə heyvandan nə də bitkilərdən gələn bir vitamindir, xüsusi növ bir bakteriyanın köməyi ilə sintez olunur və heyvanlara da davamlı olaraq verilir. Ət yeyən insanın vegana "Siz sağlam qidalanmırsınız ona görə B12 tabletləri qəbul etməlisiniz" deməyi məntiqsizdir. Ət yeyən insan dolayı yolla Veganlardan lap çox B12 qəbul etməyə məcburdurlar. Ancaq nəzərə alınmalıdır ki xüsusilə də ölkəmizdə orta statistik bir vətəndaşın ətin supermarketlərdə bitdiyini fikirləşdiyini nəzərə alsaq bunu hər kəsə başa salmaq biraz çətin olur.
3) Protein - 3 Əsas makro qida (macronutrient) maddələrindən biridir. Dilimizdə zülal adlanır.
Normal yetkin insan üçün hər kq çəki üçün təxminən 0.75 q zülal bəs edir. Fiziki işlə məşğul olan insanlardan bu biraz yüksək olur. Məsələn 80 kq-lıq bir adam üçün gündəlik 60q zülal kifayət edər.
Misal üçün, 100 qr quru makaron adətən 10-15 qr zülal ehtiva edər. Paxlalı bitkilər (lobya, noxud, mərci) bu göstərici 20-25q dir. Mən şəxsən gündəlik heç bir planlaşdırmadan 70-80 qr zülalı asanlıqla ala bilirəm.
150-200 qr yulaf (qerkules) təxminən 20 qr
150-200 qr makaron həmçinin 20 qr
150 qr lobya.mərci 30-35 qr
Protein tozlarının qidadan aldığınız zülaldan heç bir praktiki fərqi yoxdur, bunlar adətən ölkəmizdə atlet.az kimi saytlardan çox baha qiymətlərə 15-18 yaşlı "Pres yığmaq, sinə çıxarmaq" istəyən yeniyetmələrə (hansi ki bir neçə ay məşq edir məşhur iFBB bodibilderləri kimi görünməyə ürəkdən inanırlar)
Atlet.az adətən (yalan olaraq təbii ki) qidadan kifayət qədər zülal almağın atletlər üçün mümkün olmadığını irəli sürür. Əlbəttə bir çox qida zülaldan əlavə, karbohidrat, lif, vitamin və minerallardan da təşkil olunmuşdur. insanın qidalanmasının tək məqsədi zülal almaq deyil.
Məsələn mənim yaşadığım yerdə 1 kg yulafı 1 Avroya almaq mümkündür.
Bu avro başında təxminən 120q zülal deməkdir.
Protein tozları 100qr üçün orta hesabla 80qr zülal ehtiva edər. Atlet.az (http://www.shop.atlet.az/whey/casein-protein) 1.8 kq-lıq tozu 134 AZNə satır. Bu isə təxminən 75 avro edər. Kiloqram başına isə bu 40 Avro edər. Bu bir kilonun da təxminən 800 qramı əsl zülaldı.
Bundan əlavə o sayt, heç bir effekti olmayan və elmi olaraq əsassız "qida əlavələrini" bahalı qiymətə satırlar. Hansını ki onlardan soruşanda, "Sən heçnə bilmirsən mən Aliməm və öz ixtisasımda TOP 5 adamlardan biriyəm" və sonra məni bloka atdılar
-Alimlərin nə vaxtdan sıralaması olur və bu siyahıya necə baxmaq olar?
-Azərbaycanda dünya şöhrətli hansı alim işini gücünü atıb yeniyetmə gənclərə əllərinə düşəni satan biznesin Facebook səhifəsinə nəzarət etsin? "
Deməli 100qr zülal üçün siz 5 avro ödəməli olursunuz.
120 q zülal üçün 1 avro, yoxsa 100q zülal üçün 5 Avro?
Təbii ki zülal haqqında praktiki olaraq heç bir məlumatı olmayan və "pres çıxarmaq" istəyən bu gənc toz halında olan bu zülalın hansısa sehrli bir xüsusiyyətə malik olduğuna inanır və bu məbləği böyük sevinclə ödəyir. Bir şeyi də nəzərə almaq lazımdır ki qidadan alınan zülal adətən zülal tozuna görə müqayisədə bədən tərəfindən biraz az effektiv mənimsənilir ancaq bu 5-10% in praktiki olaraq heç bir təsiri yoxdur. Yüksək zülallı qidalardan istifadə edərək atletlər üçün də kifayət qədər zülal alması heç də çətin dəyil. Nəzərə alınmalıdır ki hər qida eyni deyil, bütün günü Alma-armud yeyərək kifayət qədər zülal almaq çox çətin olacaq, oturaq insanlar üçün belə. Lobya, noxud kimi qidalara üstünlük verilməlidir.
4) Bir onu da nəzərə alın ki heyvan məhsulları təbii resursları həddən artıq israf edir. (Su, əkin üçün yararlı sahə və s). Heyvanlar onların qəbul etdiyi enerjinin 5-10%ini ətə, südə və s-ə çevirə bilir. Bundan əlavə çox güclü istixana effekti olan metan qazını da nəzərə çatdırmaq yaxşı olar. Metan qazı Karbon dioksiddən təxminən 20 dəfə daha güclü istixana effektinə malikdir.
5) inəklər insan tərəfindən sağılma məcburiyyətində deyil, o düzdür ki inəklər süni seçmə vasitəsilə daha çox süd versinlər deyə çoxaldılırlar ancaq insanlar kimi hamilə olmayan inək süd verməyəcək.
Süd istifadə edib də, "inəklərdən narahatam, içməsəm heyvanı öldürər" demək tamamilə axmaqlıqdır. Ətraflı məlumat üçün emailimi qeyd etmişəm, yaza bilərsiniz -*
"inək" sözünü "insan"-la əvəz edin. Əgər ananın uşağı 1-2 yaşına çatandan sonra necə?
Məntiqsizliyi gördünüzmü?
ingiliscə bilənlər üçün isə bu videoya baxmağı ÇOX məsləhət görürəm
https://www.youtube.com/watch?v=ueqDkY3aNAY
Yuxarıda yazdıqlarım özümdən uydurduğüm şeylər deyil və hamısı elmi olaraq etibarlıdır.
Maraqlananlar [email protected] ünvanında mənə yaza bilərlər.
bax: https://en.wikipedia.org/wiki/Weaning
bax: https://en.wikipedia.org/wiki/Formal_fallacy
bax: https://en.wikipedia.org/wiki/Trophic_level
bax: https://yourlogicalfallacyis.com
silinmiş entry.
Notice: Undefined variable: userQuery in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 92
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 101
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 102
istər 2 istərsə 42 yaşınız olsun, kalsium və ya zülal almaq üçün heç vaxt nə süd, nə də ət yemək məcburiyyətində deyilsiniz. Kalsium və zülal almağın rahatlıqla 10-larla hətta 100-lərlə yolu var. Nə inək, nə donuz, nə də heç bir başqa heyvanın südünə və ya ətinə ehtiyac yoxdu.
Biologiyada "obligate carnivore" deyilən heyvanlar kateqoriyası var. Bu kateqoriyada olan canlılar (pişik, pələng, şir, hepard və s.) ətdən ala biləcəkləri qida maddələrini başqa yollardan təbiətdə ala bilmirlər və sağ qalmaq üçün ət yemək məcburiyyətindədirlər. Məsələn, insanlar tərəvəzlərdən aldıqları Beta-karotini Vitamin A-ya çevirə bilirlər. Pişiyə istədiyiniz qədər kök, ispanaq və s. versəniz də o qısa müddətə Vitamin A çatışmazlığından kor olacaq. Xoşbəxtlikdən insanlar heç bir yaşda "obligate carnivore" olan canlılar siyahısında daxil deyillər. Ət yemək bizim üçün sadəcə seçimdir. Məcburiyyət deyil.
Qısası "uşaqlara ət və süd lazımdır" kimi qeyri-elmi fikirlərə heç ehtiyac yoxdur.
https://www.andeal.org/vault/2440/web/JADA_VEG.pdf
Amerikan Dietetik Assosiasiasiyasına görə, doğru planlaşdırılmış vegeterian və veqan dietaları HƏR bir həyat mərhələsi üçün (hamiləlik, laktasiya, uşaqlıq, yeniyetməlik və atletlik daxil olmaqla) uyğundur və hətta bəzi xəstəlikərin müalicəsi və qarşısının alınmasına müsbət təsir göstərə bilər."
Eybi yox, 2050-ə kimi gözləyək, bəlkə bizim millət o vaxta 2016-ci ilin elmi məlumatını həzm edər.
Notice: Undefined variable: userQuery in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 92
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 101
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 102
2020 olmasına baxmayaraq milyonlarla insanın ət yeməsə beyni işləməyəcəyindən narahat olmasına görə qavramadığı bir konsept. Hətta bugünə kimi bu mövzudan söz düşəndə niyə camaatın paleolitik insanların nə yediyini vurğulamasını anlaya bilmirəm. Doğrudan da bugün insanlar bir şey etməmişdən qabaq on min illər əvvəlki əcdadlarımızın həmin şeyi edib etməməsini nəzərə alırlar? Maraqlısı odur ki bu insanlar internetdən heç düşünmədən istifadə edirlər.
Çox insanın bu mövzuda heç fundamental belə olsa elmi savadı yoxdur. Ona görə də bu tip "ət yeməsəniz beyniniz xarab" olar kimi cəfəngiyyat hələ çox yaşayacaq.
Notice: Undefined variable: userQuery in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 84
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 92
Notice: Undefined variable: idvv in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 101
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/soz6/sonhefte.php on line 102
dindar və saxtakar
Notice: Undefined variable: user_id in /var/www/soz6/sds-themes/vengeful-light/profile.php on line 1336
blok - başlıqlarını gizlət
Notice: Undefined variable: user_id in /var/www/soz6/sds-themes/vengeful-light/profile.php on line 1343