türklər "köfte" adıyla soxuşdursa da, bakıdakı türk restoranlarının birində administratorun "aağğbi, qğatletimiz de var isterseniz" deməsiylə haqqın yolunu tapdığı, günün istənilən saatında tərəddüdsüz yeyilə biləcək yemək. qazan kotleti variantı da var, amma o, dayday yeməyidi. kotletin qaynadılmış, maşında çəkilmiş qara mərci və göyərtiylə hazırlanmış variantı da var. əntiqədi
şərhlər: