1. çay içərkən işlətdiyimiz əvəzolunmaz qida.
qəndin elmdə adı saxarozadır. əsas xammalı eyni ilə şəkər tozunda olduğu kimi şəkər çuğunduru və şəkər qamışıdır. (qənd əslində şəkər tozunnan düzəldilir.)
bu iki bitkinin isə vətəni hindistan və ərəbistan yarımadasıdır. qəndi bir çox dildə oxşar adlandırırlar. ruslar ona saxar, ingilislər suger, ərəblər isə sükr deyirlər. bu oxşarlıq "şəkər" sözü ilə əlaqəlidir.
azərbaycan məişətində əsasən ağızda əsas əriyən və çətin əriyən (kəllə qənd) istifadə edilir. çay qənd yeyərkən onun tərkibindəki kalorini azaltsa da, istənilən halda çox istehlak edilərsə əks təsiri qaçılmazdır.