1. başqa cür süfrə mədəniyyəti adlanan etika növüdür.
etiketə görə süfrədə oturarkən az söykənməli, stulu stola yaxınlaşdırmamalıyıq. əllərin dizin üstündə olması daha yaxşı olar. dirsəyi masaya qoymaq etiketi pozur. xüsusilə məclisdə başqalarına mane ola bilər deyə bunu etməməliyik. yeməyi təmkinlə yavaş-yavaş yeməliyik.
yeməyi məclisdə başlama etiketi isə belədir: xanımlar başlamalıdır. əgər xanım yoxdursa və ya məclisdə hamı xanımdırsa ev sahibi (sahibəsi) ilk yeməyə əl atmalıdır. əgər o xidmət edirsə, onun təklifi ilə başlamaq etiketi pozmur.
xörəyi məclisdə soldan, çörək və içkini sağdan paylamalıyıq. yeməyi ev sahibinin sağındakı qadınnan başlayaraq paylamaq etikanın tələbidir.
etika ilk dəfə yediyimiz yeməyin necə yeyildiyini soruşsaq pozulmaz amma, dərhal reaksiya verib "mən bu yeməyi sevmirəm" demək etik deyil. bunu da mədəni bildirmək lazımdır.