2. barların vətəni amerikadır. qitə kəşf olunan zaman bura gələn ispan, portuqal və hollandların istifadə etdikləri müxtəlif içki yerləri olmuşdur. bu yerlər 2 yerə ayrılırdı: bufet və bufetdən alçaq divarla ( bar-rier) ayrılan , müştərilər oturan otaq. və bu minvalla da bar sözü yaranmışdır. əvvəllər belə yerlər "ipp" adlanırdı. əvvəl barlarda oturmaq üçün stul qoyulmurdu , səbəbi isə çox bəsit. müştərilər çox uzun oturmasın . hətta belə bir deviz də var idi. "vaxt puldur" .
deməli lələlər barların təsnifi belədir. pivə barları, şərab barları, kokteil barları, süd barları.* nitqimi burda dayandırıram