3. tekila akkoqollu meksika içkisi olub və adı jalisco əyalətinin tekila kəndi ilə bağlıdır. azteklər 2000 il əvvəl agave bitkisinin suyundan süzdükləri içkiyə octilli poliqhui adını vermiş və müqəddəs hesab etdikləri bu içkini maya tanrısı olmeca -ya həsr etmişlər.