4. ilk dəfə alman kimyagər friedich ferdinand runge tərəfindən 1819-cu ildə kəşf olunmuşdur. adını kofe sözünə əsaslanaraq kofein qoymuşdur. kofein daha enerjili olmanızı təmin edir. qəhvə, çay, şokolad, alkoqolsuz içkilərdə mövcuddur. kafeinin dadı acı olur.
ondan çox istifadə etmək zərərlidir. bu zaman əllərin titrəməsi, tərləmək, ürəyin tez-tez döyünməsi, əsəbi olmaq və bu kimi hallar görülə bilər.