2. Beyinin qətiyyətlə ehtiyyac duyduğu maddədir. Lakin təbii halda olanına, yəni, heç bir kimyəvi müdaxiləyə məruz qalmayanına. Bunu necə əldə edə bilərik- təbii ki meyvələrdən, şəkər çuğundurundan və. S. Lakin gündəlik həyatda istifadə etdiyimiz bütün fabrikat qidalarının tərkibində, eləcə də bəh bəhlə yeyib doya bilmədiyimiz zavod çörəklərinin tərkibində süni şəkərə rast gəlmək mümkündür. Azərbaycanlı ailələrin əsas səhər qidasının təşkilində də şəkər tozuna (şirinçayda) geniş yer verilir ki, bu da nəyə görə yurdum insanının əksəriyyətinin 70 yaşa çata bilmədiklərinin əsas göstəricisidir. Ətrafımızda əlində cips, şoklat və meyvə suyu qutuları olan körpələr görmək mümkündür, "uşaqlarınızı zəhərləməyin, cahil insanlar!" Deyə bağırmağım gəlir bu hallarda. Amma nə edim ki, o uşaqlar da o cahillərin şəxsi mülki kimi birşeydir, əl məhkum, sadəcə izləməklə kifayətlənirəm..