2. əsasən 1990-cı ilin əvəllərindən başlayaraq qida sənayesində tətbiq olunan genləri dəyişdirilmiş orqanizmlər.ilk zamanlarda bitkilərin həşaratların hücumundan qorunmasında istifdə olunsa da,daha sonra qida dəyərini artırmaq üçün istifadə olunmağa başladı.