turşu və thristy kəlmələrinin eyni kökdən gəlməsi. bildiyimiz turşu fars kökənli turş sözündən gəlib. eyni zamanda iranın ən qədim dillərindən olan və zərdüştlərin də dili olan avesta dilində <i>tarşna</i> (qurumaq , susamaq) feili ilə eyni kökə sahibdir. bu sözlük də hind avropa dillərində yazılı nümunəsi olmasa belə <i>trs</i> (qurumaq) olan kəlmə kökündən gəlir