Yaşıl zeytun və Qara zeytun ayrı ayrı bitkilər deyil. Aralarında heçbir fərq yoxdur zeytunu ağacdan tez yığsan olur yaşıl zeytun gec yığsan olur qara zeytun. Fərq Meyvəni kal kal yığmaq ilə çox yetişəndən sonra yığmaq kimi birşeydi.