1. italyan likörü. cirə dadı verən içkinin tərkibindəki spirtin miqdarı minimum 38 faizdir. şirin olan içki ilk dəfə luigi manzi tərəfindən istehsal edilmişdir. shotun içərisinə bəzən yeddi qəhvə dənəsi atılır. yeddinin simvolik mənası romanın yeddi təpə üzərində qurulmasına əsasəndir. bir dənə olduqda italyanlar con la mosca yəni üç milçəkli sambuka deyirlər. adətən üç qəhvə dənəciyi ilə verilir. shot qədəhi içərisindəki çəkilməmiş qəhvə dənəcəyi ilə alovlu şəkildə servis edilir.