3. kasıbların toyuq əti, biraz varlıların isə qoyun əti ilə bişirdiyi aş növü. aş iran qaydası ilə suyu çəkilənə qədər bişirilir, süzülmür və dəmə qoyulmur. bişdikdən sonra qazan başıaşağı məcməyiyə qoyulur və qazan formasında məcməyinin ortasında qalır. məcməyinin kənarlarına isə pizza dilimlərinə bənzər ardıcıl olaraq çoban salatı-qatıq-çoban salatı-qatıq qoyulur. nurçu ənənəsinə görə * islamda belə bişey varmı bilmirəm hamı bir qaba saldırır.

bərəkətli yeməkdir.