1. eskişehirə məxsus yemək növüdür. * ürəydi dönərin bi başqa formasıdır. naxçıvan lavaşına bənzər bir lavaşı toyuğun yağına batırırlar, içinə toyuq vəya mal əti, kahı, pomidor, qızardılmış kartof və duzlu xiyar qoyurlar.