1. qatıqdan çalxalamaq yolu ile yağ çıxarmaq üçün qab.azerbaycan meişetinde xx esrin ortalarına qeder çox geniş istifade olunan nehreni iki üsulla hazırlayırlar.taxtadan hazırlamaq üçün palıd ağacından 1,5 ve ya 2 metr uzunluğunda tir kesir. tirin içerisini nehregir vasitesi ile oymaqla düzeldirler.diger üsul aran rayonlarında, esasen meşe zeif olan yerlerde gilden küpeye oxşar şekilde hazırlayırlar.