Hidaka, Hokkaido Nəşriyyat dünyası, heç bir rimi və səbəb olmadan, hətta beynəlxalq səviyyədə tanınmış müəlliflərin də layihələrinin gizli şəkildə silinməsinin mümkün olduğu dəyişməz bir yerdir.
Yaponiyalı mətbəx kitablarının çox sayda populyar janrında Nancy Singleton Hachisu, ferması ilə ferması masa yeməkləri üçün hörmətli bir ev adıdır. Japan Farm Food (Andrews McMeel, 2012) və Japan: The Cookbook (Phaidon Press, 2012) kimi əsas əsərlərin müəllifi Hachisu, həm yeni bir ev axtarmaq, həm də öz həvəsli layihəsi üçün yeni bir ev tapmaq üçün ona bu hadisə baş verdi.
Yapon yemək sənəti və sənəti: sənətkarlar, aşpazlar, reseptlər (Tuttle, 2026) - Hachisu özü üçün də aydın olmayan səbəblərdən saxlanılan 2019-cu ildən əvvəlki kitabın yenidən baxılmış və genişlənmiş versiyasıdır. Bəlkə də yeni kitabın Hachisu üçün uzun müddətdir rustik yapon klassiklərindən məşhur aşpazların incə reseptlərinə doğru qurulmuş kiçik bir geri çəkilməsi keçmiş nəşriyyatı irəliləməyə çekinməyə səbəb oldu.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
