Elaine Ling vaxtını Nyu-York və Kaliforniya arasında bölür, lakin harada olursa olsun və qəhvəyə ehtiyacı var, Starbucks-a baş çəkmir. O, ora yalnız soyuq içkilər üçün gedir. Onun "əsl qəhvəsi" yerli kafelərdən gəlir.
21 yaşlı Linq BBC-yə deyib: "Mən Starbucks-a qəhvə içmək üçün getməyi çox sevmirəm. Düşünürəm ki, onların qəhvəsi çox şirindir". "Starbucks-a getməyə gəldikdə, mən daha çox təravətləndirici bir qızam." Beş on ildən çox əvvəl bir qəhvə mağazası kimi qurulsa da, Starbucks deyir ki, hazırda satdığı hər dörd içkidən üçü soyuqdur.
Buzlu meyvəli içkilər, zülal kokteylləri və sözdə çirkli qazlı içkilər - köpük, şərbət və şirələrin qarışığı düşünün. Ling-in üstünlükləri ABŞ-da gənc müştərilər tərəfindən səslənir. Gen Z istehlakçıları - 1997-2012-ci illər arasında doğulmuş insanlar - ənənəvi qəhvə əvəzinə özlərini fərdiləşdirə biləcəkləri soyuq içkiləri getdikcə daha çox seçirlər.
Euromonitor International-ın isti içkilər üzrə qlobal meneceri Tristan Höver deyir ki, gənc istehlakçılar içkiləri getdikcə daha çox müəyyən bir məqama və ya ehtiyaca uyğunlaşdıra biləcəkləri bir şey kimi görürlər. "Fərdiləşdirmə onlara nəzarət hissi verir" dedi o, BBC-yə. O deyir ki, Gen Z qiymətə həssasdır, lakin içki xüsusi, daha böyük və ya funksional hiss edirsə, daha çox ödəməyə hazırdır.
Soyuq içkilərlə, o deyir ki, ölçüsü, təbəqələri və vizual cəlbediciliyi daha yüksək qiymətə haqq qazandırmağa kömək edir. IHL Group-un analitiki Cerri Şeldon bu vərdişləri daha böyük mədəni dəyişikliyin bir hissəsi kimi görür. “Soyuq içkilər özünü ifadə etməyin bir formasıdır” deyir.
Bu, geyim və ya saç rəngi kimi şəxsiyyəti bildirməyin başqa bir yoludur. Vanderbilt Universitetinin Marketinq professoru Kelly Goldsmith, Starbucks-ı Louis Vuitton kimi əlçatanların istehsalı olan sərfəli dəbdəbəli çanta ilə müqayisə edərək, istehlakçıların "stəkanda olana deyil, fincanın üzərində olana görə pul ödədiklərini" deyir. O deyir ki, bu görüntü Starbucks-a illərdir qiymət mükafatını saxlamağa kömək edib.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
