6. Tələbəlikdə sınaqdan keçirdiyim və işə yarayan bir neçə yöntəm yazacam.
ilk öncə kartofu qabığlı halda yuyuruq,qabığını soyuruq. Kartofu eninə yox uzununa doğrayırıq, bir növ free kimi. Daha sonra bu kartofu süzək kimi bir qaba tökürük duzlayırıq və əlimizlə yaxşıca qarışdırıq ki, duz hər tərəfinə dəysin. Tavaya kərə yağı tökürük və orta templi gazda qoyuruq qızır. Sonra bu kartofu boşaldırıq tavaya, qapağı bağlayırıq. Kartof öz buxarında tam olaraq bişir. Yəni çəngəl batırsan çiy kimi bərk batmır. Eləki kartof bu vəziyyətə gəldi ondan sonra qapağı alırıq tavadakı buxar uçsun. Yerdə ancaq yağ və daxili yaxşı bişmiş kartof qalır. Yanında isə əgər imkan varsa toyuq filesini langet kimi bişirmək olar, çox gözəl dadı olur kartofla və yaşıl soğan. Langeti xırt xırt kimi bişirmək üçün fileni elə buzlu vəziyyətdə eninə 2-ə bölünki çox qalın olmasın sonra hər tərəfindən duz istiot vurun və qoyun qızarsın. içmək istəsəz bir 0.7 litr qırmızı çaxır bu yeməyin yanında.