8. qoyun əti ( kim istərsə mal ətini də qarışdıra bilər )
düyü
baş soğan
göyərti (keşniş, şüyüd və nanə)
tənək yarpağı
qatıq
ərinmiş yağ
duz
istiot
darçın ( bu mənə çatmır amma yenə vuran vurur )
hazırlanma qaydası :

qoyun ətinin yumşaq hissəsi baş soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. qiyməyə düyü, xırda doğranılmış göyərti (keşniş, şüyüd, nanə), duz, istiot və bəzi hallarda isladılmış noxud ləpəsi qatılır.

təzə üzüm yarpaqları qaynar suda pörtlədilir, duza qoyulmuş yarpaqlar isə yarımhazır vəziyyətə gəlincə suda bişirilir. qiymə yaxşı qarışdırılır. hər yarpağa orta hesabla 25 q. qiymə bükülüb qazana yığılır, üzərinə su tökülüb hazır olana kimi (bir saat) bişirilir. stola verildikdə ayrıca qabda qatıq qoyulur. p.s: tənək yarpağının yerinə pip(vələs), fındıq yarpaqları və ya əvəlik istifadə oluna bilər. ( c )
təşkilatı dəstəyə görə nənəyə təşəkkür.