inqrediyent doğrama üsulları
465 | 1 | 18
əjdahalar googlla
Yalnız deyilsən!
Bu duyğuların müvəqqəti olduğunu və kömək mövcud olduğunu bilmək vacibdir. Dostlarınıza, ailənizə, profesionallara müraciət etməyiniz vacibdir. Sizi dinləmək və lazım olan dəstəyi təmin etmək istəyən insanlar var. Sözlük yazarları olaraq səni hər zaman dinləyə bilərik.
Əgər yalnız hiss edirsənsə, 860 qaynar xəttinə müraciət etməyini tövsiyə edirik.
battonet: kartofların uzun prizma şəklində doğranmasına deyilir, elə də çətin deyil, bıçaqla olan hissiyatı artırdıqda, asandır. Ölçüləri 0.6 sm × 0.6 sm × 5-6 sm şəklində olur
julienne: inqrediyentlərin uzun və incə şəkildə kəsilməsinə verilmiş ad. Ölçüləri 0.3 sm × 0.3 sm × 3-5 sm. Bolqar bibəri, kökün bu şəkildə doğranması ona xüsusi dad qatır
brunoise: julienne-nin daha xırda forması. inqrediyentlərin kub şəklində, xırda-xırda doğranmasıdır. Yağlı yeməklərin əvəzolunmazdır.
paysanne: istənilən ölçüdə kub-kub doğranma üsulu sayılır, vaxtınız azdırsa, istifadə edə bilərsiniz
vichy: meyvələrin, tərəvəzlərin doğranma şəkli. Əslində hər gün meyvələr qarşımıza belə çıxır, daha dekorativ doğranmış üsulda. Bu üsul vichy doğranması adlanır
Mətbəx bir sevgidir
üzv ol