humus

İki gün keçmək bilməyən köpün (qazın) səbəbi olan lənətli birşey.

ərəb ölkələrində və İsraildə çox populyar olan məzədir. Hətta dönərin içinə mayonez əvəzinə humus qatırlar. Noxuddan hazırlanır

(gbax: Orta Şərq) mətbəxinə aid olan soyuq yemək. Tərkibi əsasən, Noxud püresi, (gbax: tahini), zeytun yağı, limon suyu, duz, istiot və sarımsaq qarışığından ibarətdir. Ağız dadınıza uyğun kök, çuğundur da əlavə edə bilərsiniz. qızartmalarla sos əvəzi istifadə etmək olar.

ərəblərin bəşəriyyətə ən böyük töhfəsi

torpağın ən məhsuldar təbəqəsidir. yer üzndəki müxtəlif ərazilərdə müxtəlif torpaqlarda humusun miqdarı fərqlidir. azərbaycanda humusun miqdarı ən çox olan rayon gədəbəydir