Plastik butulkalar və kənd təsərrüfatı tullantıları gen mühəndisliyi mayaları vasitəsilə istehlak edilə bilən peçenyelərə çevrilə bilər. Təşəbbüsün arxasında duran komanda üzvləri məhsulu dadmaq üçün hazırda institusional təsdiqi gözləyirlər. Plastik çirklənmə və qida qıtlığı cəmiyyətin ən çətin problemlərindən ikisidir.
Sandhya Jayasekara və Cənubi İllinoys Universitetinin Carbondale-dən olan həmkarları ikincini həll etmək üçün birincidən istifadə etməyə ümid edirlər - bu, hər ikisini prosesdə potensial olaraq aradan qaldırır. Prosesin birinci mərhələsi supermarketdən alınmış istifadə olunmuş plastik butulkaları və atılmış şirin qarğıdalı bitkilərinin budaqlarını və yarpaqlarını götürüb oksidləşdirici hidrotermal həll adlanan prosesdən keçirtməkdir. Bu, materialları mikrobların həzm edə biləcəyi komponentlərə parçalamaq üçün istilikdən istifadə edir.
Plastikin ömrü günlər, aylar və ya illərlə olacaq şəkildə proqramlaşdırıla bilər. Bu komponentlər daha sonra CRISPR gen redaktə texnologiyasından istifadə edilərək genetik olaraq dəyişdirilmiş mayaya verilir. Bu, mayaya komponentləri müxtəlif faydalı inqrediyentlərə, o cümlədən zülallara, yağlara və turşulara, eləcə də orqanizmin A vitamininə çevirə biləcəyi vanil ləzzətinə və beta-karotinə çevrilməsinə imkan verir. Nəhayət, qarışığa lif, nişasta və tatlandırıcı əlavə edilir və pasta 3D printer vasitəsilə istənilən formada ekstrüde edilir.
Nəticədə yaranan peçenyelər µBites, tələffüz edilən mikrobitlər adlandırıldı. Cümə günü Çikaqoda Amerika Kimya Cəmiyyətinin (ACS) payız toplantısında işi təqdim edən tədqiqatçılar universitetləri təcrübəni təsdiqləyən kimi µBites-i özləri üçün sınamağa can atırlar. Amma peçenyelərin həm təhlükəsiz, həm də dadlı olduğuna əmindirlər.
Biz onun dadına baxmamışıq, amma yaxşı qoxusu var – bu, şübhəsiz ki, əsl peçenye kimidir”. Cənubi İllinoys Universitetinin Karbondeylindən olan komanda üzvü Lahiru Jayakody plastik tullantıların okeanlardan və ya zibilliklərdən çıxarılıb təhlükəsiz və iştahaaçan qidaya çevrilməsi üçün 20 il əlavə araşdırma aparacağını deyir, lakin o, ümid edir ki, bu proses təkbaşına başqalarını plastik tullantılar problemini innovativ üsullarla həll etməyə ruhlandıra bilər və bu, “problemi düşündüyümüz bir şəkildə” dəyişdirir. Lakin hamı əmin deyil ki, µBites plastik çirklənməyə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. London İmperial Kollecindən Jason Hallett deyir ki, tədqiqat əyləncəli və maraqlıdır, eyni zamanda, çox güman ki, praktiki dalana dirənir.
Saabira Çaudhuri deyir ki, bütün şampun və ya yuyucu qabların eyni görünməsi anti-kapitalizm deyil və bu, plastik üçün həqiqətən dairəvi iqtisadiyyat yaratmağın yeganə yoludur: “Biz ildə 400 milyon ton plastik tullantı istehsal edirik. Siz bunların hamısını peçenyeyə çevirməyəcəksiniz,” Hallet deyir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
